Resep: Wajik Gula Merah Tanpa Ribet

Wajik Gula Merah.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Gula Merah yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Wajik Gula Merah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Gula Merah

1. Ambil 200 gr Beras Ketan.
2. Diperlukan 100 ml Air Panas.
3. Diperlukan 2 Bungkus Kara 60ml.
4. Siapkan 4 Sdm Gula Pasir.
5. Ambil 100 gr Gula Aren (pilih yg hitam ya, supaya tampilannya coklat).
6. Siapkan 2 Helai Pandan.
7. Diperlukan 1/2 Sdt Garam.
8. Diperlukan 50 ml Air.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik Gula Merah

1. Rendam ketan kurang lebih 3-4 jam (saya semalaman).
2. Cuci beras ketan, tiriskan, kemudian kukus 20 menit. Kemudian siram dengan air panas, aduk sampai air terserap..
3. Kukus kembali 20 menit, sementara itu masak air, santan, gula, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai gula larut dan berbuih..
4. Setelah cairan gula berbuih dan mengental, masukkan ketan, aduk sampai rata (kecilkan api saat ketan sudah masuk agar tidak gosong).
5. Cetak wajik di dalam wadah atau loyang yang sudah dioles sedikit minyak, lalu tekan2 dan padatkan. Setelah dingin baru dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik wrap. Atau bisa juga oleskan sedikit minyak pada pisau agar tidak lengket..