19. Wajik Ketan Si Butet. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang.
Di pasar tradisional, wajik yang dijual berbentuk belah ketupat atau jajaran.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak 19. Wajik Ketan Si Butet yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak 19. Wajik Ketan Si Butet.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 19. Wajik Ketan Si Butet
- Siapkan 500 gram Pulut (Cuci dan rendam 2 Jam).
- Ambil 250 Gr gula Aren (Bisa dikurangi kalau g suka manis).
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Diperlukan 600 ml santan kental (lebih kurang).
- Ambil 1 sdt garam.
Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. Halkan guji si aad uhesho aaladda Google Tarjumaha. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Nutrisi tersebut sangat baik untuk Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera.
Berikut cara memasak: 19. Wajik Ketan Si Butet
- Siapin bahannya ya.. Kukus ketan di dandang..15 menit ya bun....
- Sembaru tunggu ketan setengah matang, Masak 500 ml santan di penggorengan terpisah. Aduk aduk jangan sampai pecah. Aduk sampai mendidih dan Matikan kompor..
- Kalau udah 15 menit berlalu,ketan yang setengah matang tadi angkat dan pindahkan ke wadah lain. Masukan sekitar 200 ml s.d 300 ml santan yang di masak tadi (kira kira ya Bunda). Masukan perlahan sambil di aduk yah...
- Lalu.., didihkan air di dandang kukusan ketan tadi. Setelah mendidih, masukan kembali ketan yang sudah dicampur santan ke dalam dandang.. Kuku ketan selama 20 menit.(timer y Bunda).
- Pada penggorengan santan sisanya tadi, tambahkan kira kira 100 ml lagi santan kental. Aduk aduk jangan sampai pecah..
- Masukan gula pasir, garam. Aduk perlahan hingga mendidih.. Masukan gula Aren yang diiris kasar. Aduk lagi sampai gula Aren halus...
- Setelah halus, masukan daun pandan. Aduk merata. Sampai santan bercampur sempurna dan sedikit lengket dan mendidih.. (sampai kayak karamel y)..
- Sambil di aduk santan nya y bun.. lihat timer kukusan ketan. Setelah 20 menit Matikan kompor..
- Pastikan santan dan gula Aren sudah seperti karamel lalu masukan ketan tadi perlahan lahan. Nb. Saya g bisa sendiri Bun.. Minta bantuan PakSu atau siapa aja yang sukarela.. hehehe.
- Pastikan semua ketan tercampur sempurna dengan gulanya.. angkat dan pindahkan ke wadah yang ada(jangan lupa daun pandannya di Buang y). Ratakan dengan spatula(jangan spatula cabe kalau bisa). Tunggu sekitar 6 jam sampai benar benar menyatu.. tapi kalau buatnya malam hari besok pagi udah bisa di makan koq..
- Nb. Mau langsung dicemilin hangat juga boleh bund... hahhaha.. tapi tunggu adem kali yak... jadii kan.. oia Bunda., kalau soal warna tergantung pemilihan Gula Aren nya ya Bunda. Pilih yang agak gelap (resiko juga harus disaring karena pasti agak kotor gula arenya) selamat mencoba bunda...
Kue wajik ketan dengan berbagai rasa bisa dengan. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Daca-l vezi misterios,asculta nightcore si se uita la anime-uri ca mine inseamna ca trebuie sa intrii in lumea lui,adica sa faci o schimbare in viata ta. Wajik Ketan adalah salah satu makanan tradisional khas dari Indonesia yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah atau gula putih. Makanan ini biasa ditemukan di sekitar Jawa Tengah.
