Wajit Ketan Putih. Ketan atau biasa disebut dengan beras ketan, atau yang dalam bahasa inggris disebut dengan sticky rice (beras lengket). Resep wajit Ketan kudapan enak dan praktis membuatnya kali ini spesial bangat karena pembuatannya yang sangat simpel Wajit ketan seperti namanya berbahan. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Ulen Ketan Putih atau biasa di sebut Uli Ketan , Kalo ada yang belum tau cara membuat Uli Ketan Goreng.
Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan bisa membuatnya dirumah.
Padi ketan putih yang paling bagus buat keperluan berbagai bikinan kue makanan khas kampung tradisional.
Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Wajit Ketan Putih yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Wajit Ketan Putih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajit Ketan Putih
- Ambil Bahan Kering.
- Ambil 250 gram Ketan putih.
- Siapkan 200 ml Air panas.
- Ambil Bahan Gula Cair.
- Siapkan 100 gram Gula aren yang diiris kecil-kecil.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Diperlukan 250 ml Air.
- Diperlukan 1 sdt Bubuk kayu manis.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 lembar Daun pandan.
- Ambil Santan kental, saya pakai 2 sacset santan instan @65 ml.
Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Di indonesia sendiri, ketan (khususnya ketan putih) sering dimasak untuk dijadikan jenis makanan lainnya, seperti lemper, uli/ulen/jenang ketan, wajik/wajit, kue.
Cara memasak Wajit Ketan Putih
- Cuci bersih ketan dan rendam selama 1 jam. Kemudian tiriskan dan kukus selama 15 menit.
- Angkat beras ketan yang sudah setengah matang, kemudian siram dengan kira-kira 200 ml air panas lalu aduk merata, diamkan selsma 10 menit kemudian kukus kembali selama 15 menit hingga matang.
- Sambil menunggu ketan matang, kita buat larutan gulanya. Campur gula dan air lalu masak hingga semua gula larut, kemudian saring dan tambahkan santan, bubuk kayu manis dan daun pandan Masak hingga mengental. Gunakan api kecil.
- Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ketan kedalam larutan gula yg sudah mulai kisat dan mengental kemudian aduk hingga merata. (Tetap gunakan api kecil).
- Adonan wajit yang sudah merata siap untuk dicetak.
- Dinginkan wajit terlebih dulu hingga mengeras, sebelum dipotong untuk dinikmati..
- Silahkan mencoba teman².. 🤗.
Katso käyttäjän WAJIT KETAN KULIT JAGUNG (@wajitketanaseli) Instagram-kuvat ja -videot. Wajit kaasup kadaharan amis-amis, dibungkus ku upih atawa kararas, dijieunna tina béas ketan; ngora kokomoh; saterusna kaluah, jawadah, kuled, angléng, dodol; ngaran sarupa kartu leutik. Wajit mangrupa salah sahiji ti sagala rupa oléh-oléh has Bandung anu jadi primadona. Sambal goang terbuat dari cabai rawit, kencur, dan bawang putih yang dihaluskan, lalu diberi minyak panas. Terbuat dari beras ketan yang diolah dalam waktu yang cukup lama dan melalui beberapa tahapan panjang.
