Wajik Nenas. Pulut Wajik atau kuih Wajik atau saya panggil sebagai Nasi Manis kalau di Kelantan adalah antara makanan yang biasa disediakan oleh arwah Bonda saya. Tapi sayang seribu kali sayang kerana saya. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves.
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Nenas yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Wajik Nenas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Nenas
- Ambil 250 gr pulut (masak hingga matang).
- Ambil 2 butir kelapa ukuran besar (kukur yang warna putihnya aja mams jangan kena tempurungnya).
- Diperlukan 2 buah nenas ukuran besar (parut dan tiriskan kalau airnya terlalu banyak).
- Ambil 2 kg gula putih.
- Diperlukan 1 bgks vanili (kecil).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 bgks agar-agar.
Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik adalah makanan tradsional yang enak dan selalu berdampigan dengan jenang. Katso käyttäjän Warung wajik H.ngadimin (@warungwajik) Instagram-kuvat ja -videot. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.
Cara memasak Wajik Nenas
- Masak nenas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit masukkan gula + kelapa + vanili + garam dan masak hingga mengental. Jangan lupa diaduk2 agar tidak gosong. Lebih kurang 20 menit..
- Setelah adonan mengental masukkan pulut yang sudah dimasak tadi. Aduk lagi hingga tercampur merata. Setelah benar-benar tercampur merata lalu masukkan agar-agar..
- Masak hingga kalis dan tidak lengket, sekitar 20 menit. Untuk memastikan tidak lengket, ambil sedikit adonan dan letakkan di plastik. Perhatikan agar adonan tidak terlalu kering tapi juga tidak terlalu berair ya mams..
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu siap untuk dibungkus. Saya bungkusnya pakai kertas minyak yang berbentuk persegi lebih kurang 9x9 cm..
- Untuk mempermudah membungkusnya biasanya adonan tadi dibentuk bulat-bulat terlebih dahulu, lalu tinggal disatukan ujung ke ujung nya secara diagonal..
- Terakhir diangin-anginkan sebentar agar wajik nenas tadi mengeras. Selamat mencoba..
Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Salah satu kuliner khas Nusantara yang cukup populer di kalangan masyarakat Jawa adalah wajik. Kuih wajik yang juga dikenali sebagai pulut manis atau nasi manis adalah makanan pemanis mulut yang kebiasaannya dihidangkan pada majlis perkahwinan atau hari raya. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla tumplak wajik.
