Tahu isi daging. Terakhir masukkan tauge dan isi putih tahu. Masak hingga daging dan sayur matang, kemudian dinginkan. Isi tahu dengan bahan isian satu per satu hingga habis.
Gorengan tahu isi merupakan salah satu dari resep masakan daerah yang banyak disukai oleh anak anak maupun para remaja.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak.
Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Tahu isi daging yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Tahu isi daging.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tahu isi daging
- Diperlukan 5 buah tahu ukuran besar.
- Ambil 100 g daging sapi giling.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Diperlukan #bumbu.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Membuat Tahu isi yang enak itu tidak sulit lho teman-teman. Suamiku sampai komen kalau beli tahu isi aneh rasanya dia bilang, lha cuma jualan gorengan bikin yang enak sekalian apa susahnya, kok ngga pada mau belajar gitu penjual gorengan pinggir jalan itu atau tidak di cicip dulu, dll dech panjang lebar.hihi. Selain isi daging ayam, tahu walik juga bisa di isi dengan bahan lain seperti sosis, kornet dan aci pedas.
Cara memasak Tahu isi daging
- Potong tahu menjadi 4 bagian bentuk segitiga. Kerok, sisihkan. Haluskan bumbu..
- Campurkan bumbu halus dan bombay yg sudah d potong dadu k dalam tahu yg sudah d lumatkan dg garpu, aduk rata, koreksi rasa. Masukkan daging giling, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata..
- Setelah bahan menyatu, isikan ke dalam tahu yg d kerok isiannya td. Kukus pada kukusan yg sudah d oles minyak agar tahu tidak lengket. Kukus 15 menit dg api sedang..
- Tahu siap d sajikan. Bisa langsung d makan, bisa jg d goreng dg lapisan telur kocok agar tidak menempel d penggorengan..
Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak langsung habis, maka bisa di simpan ke dalam freezer menjadi tahu walik frozen sehingga dapat bertahan lama tanpa mengurangi rasa sedapnya. Isi kantong dengan campuran daging cincang dan tutup rapat dengan tusuk sate. Masak kantong tahu dikedua sisi hingga matang dan keemasan. Iris menjadi ukuran yang mudah disantap. Di penggorengan, gabungkan saus tomat, saus tonkatsu, dan mentega.
