Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi. Lihat juga resep Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi enak lainnya! Supaya makannya puas ya bikin sendiri 😊 gehu (toge tahu) khas bandung biasanya sih isiannya cuma toge dan kol. saya beri tambahan wortel supaya mirip tahu isi di daerah jawa timuran 😆 bisa juga di tambah daging ayam atau telur rebus. Lihat juga resep Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi enak lainnya!
Cara Membuat Gehu Pedas : Isi: aduk rata kol, wortel, cabai rawit, ayam tumis, udang tumis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Belah tahu tidak putus sehingga membentuk kantung.
Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pencelup.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi
- Diperlukan 10 buah tahu kulit.
- Ambil Bahan Isian:.
- Diperlukan 1/4 kg Toge/kecambah.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya Daun bawang.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Totole / merk kaldu laenya.
- Diperlukan Bahan tepung adonan :.
- Siapkan 7 sdm tepung terigu segitiga.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Ambil secukupnya Daun bawang.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur Totole/ merk kaldu laennya.
Masukan toge tersebut ke dalam tahu secukupnya, ulangi sampai semua tahu dan toge habis. Kalau sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tahu isi atau gehu siap untuk di hidangkan.. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot.
Langkah-langkah menyiapkan Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi
- Bahan isian : cuci bersih kecambah kemudian tiriskan.. Lalu iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang kemudian tumis hingga harum masukan kecambah dan garam, kaldu.. Tumis hingga kecambah layu...
- Potong tahu kulit menjadi 2 bagian dan ambil isinya kemudian sisihkan.. Campurkan isian tahu td dengan bahan isian dan masukkan ke dalam tahu kulit...
- Siapkan tepung adonan dengan memasukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata dan masukan tahu yg sudah berisi kecambah goreng dalam api sedang.. Goreng sampai matang dan tiriskan.. Gehu siap untuk d santap.. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba...
Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai varian bahan isi. Bahkan penggunaan toge sudah tidak harus digunakan dalam beberapa resep gehu dan beberapa pengusaha gorengan berlabelkan gehu pedas. Di Bandung, gehu itu sebutan untuk tahu isi yang digoreng dengan sedikit lapisan terigu di luarnya. Jadi luarnya garing dan dalamnya sedikit basah dan berbumbu. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep makanan, dan Makanan.
