Sagon Bakar. Resep kue sagon kelapa bakar - Hallo sobat pecinta kue kering, setelah beberapa waktu yang lalu saya memberikan dan membagikan resep kue sagon keju yang terbuat dari tepung kanji, hari ini akan kita bahas tentang resep kue sagon bakar yang terbuat dari tepung sagu. Bicara tentang tepung sagu ini, saya baru tahu bahwa tepung untuk membuat kue seperti ongol-ongol ini bisa juga terbuat dari pohon. Tiba Tiba kangen jajanan khas Wonosobo ini, kebetulan punya sisa kelapa parut dikulkas,langsung deh capcuz dapur, dan lumayan buat temen ngopi😉😀 leicakitchen.
Assalamualaikum bunda kali ini dapur aida bagi tips atau ide bisnis sagor bakar, wah cocok nech ud bikin nya gampang dan sederhana lagi penasaran ya bunda ja.
Kue Sagon (Resep Kue Sagon Sederhana dan Nikmat): Kue sagon adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan yang diberikan dengan campuran kelapa.
Kue sagon termasuk kedalam jenis makanan ringan yang lezat dan enak dikonsumsi kapan saja.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Sagon Bakar yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Sagon Bakar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sagon Bakar
- Ambil 1 kg tepung tapioka.
- Diperlukan 500 gram kelapa parut yang setengah tua.(1 kelapa).
- Siapkan 400 gram gula halus.
- Ambil 3 lembar Daun pandan.
- Diperlukan 1 bungkus vanili bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
Kue Sagon adalah salah satu hidangan kue yang biasanya selalu identik dengan hari raya lebaran dan perayaan-perayaan lainnya. Sagon inggih punika salah satunggaling tetedhan tradhisional khas Jawa Tengah. Ing wekdal rumiyin, kathah tiyang ingkang remen damel sagon kanthi bahan-bahan ingkang prasaja tanpa bahan pengawèt. Nanging ing wekdal sak punika anggènipun damel sagon sampun asring dipunsukani bahan pengawèt ngengingi produk ingkang dipunsadé.
Berikut cara memasak: Sagon Bakar
- Persiapkan bahan.
- Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan sampai terasa enteng. Kira2 7 menit. Angkat dinginkan buang daun pandannya..
- Kalau sudah dingin campur dengan bahan yang lainnya. Aduk dengan tangan sampai merata(oh ya kelapanya jangan lansung semua ya karena tingkat basah kelapa beda2. Kalau dirasa sudah cukup bisa di kapal kelapanya gak usah di tambah lagi) uleni sampai bisa di kepal..
- Sementara mencetak panas kan oven. Kue yang sudah dicetak di tata diatas loyang (loyang tidak perlu diolesi).
- Kemudian masukkan dalam oven untuk dipanggang kira 25 sampai 30.menit. (Karena saya pakai oven tangkring harus sering dilihat dan kalau perlu di putar loyangnya biar matangnya rata).
- Kalau sudah matang angkat tunggu dingin simpan di tempat yang rapat. Kue siap dinikmati.
Kue Kering - Kue Sagon Bakar Erlina Lee. Sagon Bakar ini jadi favorite ibu-ibu keturunan Indonesia saat sy tinggal di Noumea. Mereka meminta resepnya, karena kue ini merupakan kue khas Indonesia tempo dulu. Rasanya enak, renyah, manis, gurih dan lumer dilidah. Sagon bakar biasanya ada saat Hari Raya.
