Sagon kelapa oven. Kue sagon kelapa kesukaan., jajanan tradisonal jaman old. Biasa rame klo, saat" menjelang idul fitri Lely. Hasilnya agak gosong bawahnya karna yg pertama kelamaan manggangnya.
Resep kue sagon kelapa bakar - Hallo sobat pecinta kue kering, setelah beberapa waktu yang lalu saya memberikan dan membagikan resep kue sagon keju yang terbuat dari tepung kanji, hari ini akan kita bahas tentang resep kue sagon bakar yang terbuat dari tepung sagu.
Bicara tentang tepung sagu ini, saya baru tahu bahwa tepung untuk membuat kue seperti ongol-ongol ini bisa juga terbuat dari pohon.
Lihat bagian bawah sagon, jika warnanya sudah kuning keemasan berarti sudah matang, tetapi bagian atas biasanya masih putih pucat.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Sagon kelapa oven yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Sagon kelapa oven.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sagon kelapa oven
- Diperlukan 200 gram Tepung ketan.
- Diperlukan 500 gram Kelapa kupas parut.
- Siapkan Gula 100 gram me 150 gram(sesuai selera).
- Siapkan 1 sachet Vanilla.
- Diperlukan 1/2 sendok teh Garam.
- Ambil Margarin 50 gram boleh butter lebih nikmat.
- Ambil 1 sachet Susu bubuk dcw.
- Diperlukan 60 ml Air.
- Siapkan 2 lembar Daun pandan.
Langkah-langkah: Parut kelapa parut dalam oven atau bisa juga dibakar di atas bara panas atau dipanggang, sehingga kandungan airnya hilang. Langkah - Langkah : Panggang kelapa parut dalam oven atau bisa juga dibakar diatas bara api maupun disangrai, agar kandungan air hilang. Itulah sedikit tips cara membuat kue sagon kelapa, sangat sederhana sekali bukan. Anda di rumah pasti bisa membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sagon kelapa oven
- Sangrai kelapa paru selama 10 menit boleh lebih sampe tekstur nya ringan dan tidak bergumpal.
- Sangrai tepung ketan hingga ringan dan tidak bergumpal.
- Jika sudah,masukan kelapa dan tepung ketan ke satu tempat wadah aduk biar rata masukan margarin,vanilla,susu bubuk,gula pasir aduk rata,tambahkan 60 ml air aduk hingga rata.
- Cetak bahan tersebut menggunakan cetakan kue sagon padatkan tapi jangan terlalu padat dan tebal ya karena akan lama proses pemanggangan nya jika terlalu padat dan tebal,jika tidak punya cetakan kue sagon bisa gunakan cetakan putri salju tapi jangan di padatkan ya asal terbentuk ajh supaya rata tingkat kematangan nya.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit bolak balik jika sudah terlihat kering jgn sampai gosong ya jika sudah tiriskan masukan kedalam toples dalam keadaan dingin.
Kue sagon ini terbuat dari bahan campuran gula pasir dan juga kelapa parut lalu kemudian di panggang sampai kering. Maka dari itu teksturnyapun sangat renyah dan rasa yang gurih. Kue ini juga memiliki rasa manis yang pas buat teman nonton tv, berbincang keluarga, teman baca koran dengan minuman pendamping kopi atau teh. Sangrai kelapa yang sudah diparut tadi sampai matang. Campur kelapa parut, tepung sagu, gula pasir, garam, air, vanila bubuk, dan margarin kemudian aduk rata.
