Sarimuka ketan cocopandan. Lihat juga resep Sarimuka / putri selat gula merah dan ketan enak lainnya! Salah satu jajanan pasar favorit yang berisikan kacang hijau, Onde-onde!
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Sarimuka ketan cocopandan yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Sarimuka ketan cocopandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sarimuka ketan cocopandan
- Diperlukan Lapisan bawah.
- Ambil 400 gram beras ketan.
- Diperlukan 300 ml santan sedang.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Ambil Lapisan atas.
- Diperlukan 3 butir telur ayam.
- Ambil 350 ml santan sedang.
- Diperlukan 12 sdm kental manis cocopandan.
- Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
- Ambil 2,5 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah menyiapkan Sarimuka ketan cocopandan
- Cuci bersih beras ketan,rendam selama 30 menit,kemudian tiriskan..
- Siapkan bahan lapisan bawah dan lapisan atas.
- Dalam wajan masukan beras ketan,garam,daun pandan tambahkan santan..
- Masak hingga air menyusut.masukan ketan kedalam loyang yang sudah dioles minyak.sambil dipadatkan dan tekan2 ketan.lalu kukus selama 20 menit.sambil menunggu ketan masak lanjut mempersiapkan bahan lapisan atas..
- Membuat lapisan atas:Campurkan santan dan kental manis cocopandan,masak hingga santan mendidih(sambil diaduk agar santan tidak pecah).dinginkan.
- Dalam wadah masukan telur,garam aduk hingga rata,masukan tepung terigu..
- Tambahkan tepung beras,aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil,masukan sedikit demi sedikit adonan santan aduk hingga tercampur rata..
- Aduk hingga adonan tercampur rata kemudian tuangkan 2 sendok sayur adonan diatas ketan,kukus selama 3 menit.buka kukusan tuang lagi 2 sendok sayur kukus lagi selama 3 menit.lakukan begitu seterusnya..
- Masukan sisa terakhir adonan hingga habis kemudian kukus lagi selama 20 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan,dinginkan suhu ruang..
- Potong2 kue dan sajikan..
