Sarimuka Ketan. Seri muka atau lapis srikaya. banyak nama dari kue satu ini lain daerah jg lain namanya. Tapi kue yg satu ini enak bgt. Salah satu kue legendaris dan ttp.
Kue Talam adalah salah satu kuliner Tradisional yang digemari hingga kini,Rasanya enak dan ngangenin banget,Sering ditemukan ketika ramadhan tiba.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh.
Seri Muka (also Kuih Seri Muka or Sri Muka (Malay: Pretty face) or Kuih Putri Salat ) is a Malaysian two-layered dessert with steamed glutinous rice forming the bottom half and a green custard layer made with pandan juice (hence the green colour).
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Sarimuka Ketan yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Sarimuka Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sarimuka Ketan
- Diperlukan Adonan bawah.
- Siapkan 1/2 liter Ketan putih, cuci bersih dan rendam 2 jam.
- Siapkan 400 ml Santan.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Ambil Adonan Atas.
- Diperlukan 4 butir Telur ayam.
- Siapkan 500 ml Santan.
- Siapkan 250 gr Gula merah.
- Siapkan 2 sdm Tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm Tepung beras.
- Ambil 2 lembar Daun pandan.
- Ambil Secukupnya Garam.
Find this Pin and more on Food and drink by tjhwiengooei. Seri Muka is a Malay and Nyonya kuih made of glutinous rice and pandan leaves. They are so pretty, with natural green color and cut into small pieces. Kue sarimuka khas Lombok ini mendapatkan predikat sebagai sajian penutup terbaik yang pernah dirasakan "Enggak banyak kue Indonesia yang pakai ketan hitam.
Cara memasak Sarimuka Ketan
- Rebus ketan yang sudah direndam di air santan yang sudah d beri garam. Rebus sampai santan mendidih dan kering..
- Angkat ketan tersebut dan masukan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak. Tekan dan padatkan ketan. Kukus selama 20 menit..
- Sambil menunggu ketan, siapkan adonan atas. Rebus santan beserta gula merah beri daun pandan. Aduk hingga mendidih. Matikan..
- Kocok telur dan garam. Beri tepung. Aduk rata..
- Tuang adonan santan Gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Setelah ketan dikukus selama 20 menit tuang adonan Gula merah ke atas ketan..
- Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Tes tusuk. Matikan dan dinginkan. Setelah agak dingin dapat dipotong dan siap dinikmati. 😍🥰.
Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis. Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya. Sarimuka Ketan Gula Merah Khas Kalimantan Selatan. inihobiku chanel. Bingka Kentang Bakar Tanpa Oven Bingka Bebanam Wadai Banjar. Tape Ketan Manis Tapainya Orang Banjarmasin.
