Resep: Barongko pisang Lezat

Barongko pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Ngemil camilan hangat yang manis dan lembut seperti Barongko Pisang, pasti enak nih, Bun. Apalagi sekarang memasuki musim hujan, jadi pas banget! : Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Resep Barongko Pisang - Kue barongko pisang ini merupakan kue dengan bahan utama dari pisang dan bahan bahan lainya yang cukup. Ini dia hidangan tradisional dari Makassar: Barongko Pisang. Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Barongko pisang yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Barongko pisang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang

1. Diperlukan 2 sisir pisang (kira-kira 38 buah).
2. Diperlukan 4 butir telur.
3. Diperlukan 465 ml santan kara instan.
4. Siapkan 3 sdm gula pasir.
5. Diperlukan 1/2 sdt garam.
6. Ambil 2 sachet susu bubuk.
7. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
8. Ambil tali rafia.
9. Diperlukan cetakan barongko.
10. Ambil gunting.

Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan.

Langkah-langkah menyiapkan Barongko pisang

1. Cetak daun pisang dengan cetakan homemade dibuat dari kertas bentuk segitiga.
2. Lanjut lipat sisi kanan dan sisi kiri lalu keluarkan cetakan.
3. Kemudian tusukkan ke lidi susun sampai daun pisang habis, siapkan jg tutupannya bentuk persegi sesuaikan dengan cetakan barongko agar air tidak masuk ke dalam adonan barongko saat di kukus.
4. Siapkan bahan-bahan barongko, kupas pisang dan pisahkan daging pisang dari biji hitamnya.
5. Kemudian masukkan daging putih pisang lalu tumbuk-tumbuk agar cepat halus, telur masukkan jg ke dalam blender.
6. Blender hingga halus setelah halis masukkan ke dalam wadah yg sudah disediakan, tambahkan santan, gula, garam, susu bubuk.
7. Aduk merata lalu bungkus ke dalam daun pisang yg sudah di cetak.
8. Setelah semua terbungkus kukus selama +/- 25 menit atau sampai matang.
9. Barongko Pisang siap untuk disajikan.

Barongko, kudapn lezat khas Makasar berbahan dasar pisang. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Barongko terbuat dari pisang yang dihaluskan dicampur dengan gula, santan, telur, dan sedikit Bisa juga dibekukan hingga menyerupai es kue.