Talam singkong/ putri selat. Modifikasi dari kue talam ala jadul dibikin dengan lapisan gurih yang lumer di mulut. Enak banget dimakan dalam keadaan dingin ataupun hangat. Wadai Putri Selat Khas Kalimantan Selatan.
Resep talam singkong ini merupakan salah satu jajanan pasar favorit. Walaupun sekarang sudah mulai jarang yang menjual talam singkong ini Pada bahan I, remas-remas singkong yang dicampur dengan gula merah dan garam. Tuangkan santan perlahan sambil tetap diremas dan aduk hingga rata.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Talam singkong/ putri selat yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Talam singkong/ putri selat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Talam singkong/ putri selat
- Ambil Bahan kulit.
- Ambil 1/2 kg ubi singkong.
- Siapkan 2 sdm kanji.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Ambil Sdkt garam.
- Siapkan Isi tengahnya.
- Ambil 3 btr telor.
- Ambil 250 gr gula.
- Diperlukan 1/2 kaleng SKM.
- Siapkan Secukupnya tepung maizena.
Kue Talam merupakan kue basah tradisional yang dikenal diberbagai daerah. Kue Talam terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Ada banyak jenis kue talam di Indonesia, diantaranya kue talam ubi , kue talam jagung dan kue talam pandan. Lembut manisnya kue talam singkong sangat lekat di ingatan kita.
Cara memasak Talam singkong/ putri selat
- Parut ubi sampe hbs,beri sdkt garam,vanili dan tepung tapioka/kanji aduk rata menjadi satu.
- Siapkan cetakan kue mangkok..olesi dg minyak sayur bersih,cetak parutan ubi spt di foto..
- Kukus kulitnya kurang lebih 10 mnt,tuangkan adonan isi ke dlm cetakan dan kukus lg sampai matang...
- .
- .
- .
Kue talam singkong, ternyata ada banyak macamnya. Kue talam singkong merupakan salah satu kue tradisional dari olahan singkong yang masih banyak disukai masyarakat. Resep Putri Selat Sederhana, Tekstur Legitnya Bikin Pengen Nambah Terus. Bikin saja sendiri dengan resep Putri Selat di bawah ini. Rasa manis dan legit resep Putri Selat ini cocok jadi teman ngeteh sore.