Kue Putri Mandi. Banyak sekali kue basah yang ada di negri tercinta ini, mulai dari kue lapis,kue bugis, kue dadar gulung, kue putu ayu dan masih banyak lagi yang lainnya. Aduk rata tepung ketan dan garam, kemudian tambahkan ubi kukus halus. lalu aduk menggunakan tangan. Penyajian jajanan kue putri mandi akan lebih nikmat lagi saat siang ketika di hidangkan.
Jenis kue basah tradisional ini sering juga disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas dari kue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atau.
Jajanan pasar yang satu ini punya tampilan yang cantik.
Untuk membuatnya sendiri sebenarnya tidak sulit, lho.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Kue Putri Mandi yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Kue Putri Mandi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Putri Mandi
- Siapkan 250 gram tepung ketan.
- Siapkan 200 ml santan.
- Siapkan secukupnya pewarna makanan.
- Diperlukan secukupnya gula merah.
- Diperlukan 1/4 pcs kelapa (parut memanjang).
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya tepung maizena.
ABG , ALL , ketahuan , SMA , Share this article Kue putri mandi ini lebih sering disajikan bersama dengan siraman kuah santan yang membuat rasanya lebih segar dan nikmat. Asal usul kue putri mandi ini berasal dari Pulau Jawa. Putri mandi adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat lalu direbus hingga mengambang dan ditiriskan.
Berikut cara memasak: Kue Putri Mandi
- Siapkan semua bahan dan alat (ballon wisk, sauce pan dan bowl).
- Masukan 20 ml santan dan campur sedikit air kedalam sauce pot dan beri daun pandan, aduk hingga semua tercampur dan sudah berbau pandan. (campuran adonan).
- Tuangkan cairan tadi ke dalam tepung ketan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung atau di bentuk. Beri warna sesuka hati..
- (unti) masukan kelapa parut ke sauce pan dan beri gula jawa yang sudah disisir + daun pandan dan air secukupnya bila kenceran beri gula pasir..
- Bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng dan isi dengan unti..
- Didihkan air. Dan masukan adonan tadi lalu tunggu hingga mengambang..
- (Sauce) Tuangkan semua sisa santan beri gula + daun pandan + garam secukupnya. Aduk hinggga adonan berbau pandan lalu beri maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu dengan air..
- Aduk terus hingga adonan mengental (texture seperti bodylotion 😂). Rasa sauce manis..
- Plating semua dan kue pun siap disajikan..
Kue tersebut kemudian dicampurkan dengan gula merah yang direbus dan dicampur dengan sedikit air. Putri Mandi adalah kue tradisional berbentuk bulatan dengan bahan dasar tepung ketan. Biasa disajikan dalam takir daun pisang dengan siraman kuah santan yang lezat. Dinamakan kue putri mandi, karena kue ini memilki rasa yang manis lagi nikmat. Tambahan kelapa parut memberikan sensasi rasa gurih pada kudapan ini.
