Kue Putri Mandi. Banyak sekali kue basah yang ada di negri tercinta ini, mulai dari kue lapis,kue bugis, kue dadar gulung, kue putu ayu dan masih banyak lagi yang lainnya. Aduk rata tepung ketan dan garam, kemudian tambahkan ubi kukus halus. lalu aduk menggunakan tangan. Penyajian jajanan kue putri mandi akan lebih nikmat lagi saat siang ketika di hidangkan.
Jenis kue basah tradisional ini sering juga disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas dari kue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atau.
Jajanan pasar yang satu ini punya tampilan yang cantik.
Untuk membuatnya sendiri sebenarnya tidak sulit, lho.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kue Putri Mandi yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Kue Putri Mandi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Putri Mandi
- Diperlukan Bahan kulit :.
- Diperlukan 500 gr tepung ketan.
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Ambil 450 ml air.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan sesuai selera pewarna.
- Ambil Bahan Isi :.
- Siapkan 1 buah kelapa, parut kasar.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan sejumput garam.
- Diperlukan 150 ml air.
- Diperlukan Bahan saus santan :.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Siapkan sejumput garam.
- Diperlukan gula (skip).
- Ambil 1 lembar daun pandan.
ABG , ALL , ketahuan , SMA , Share this article Kue putri mandi ini lebih sering disajikan bersama dengan siraman kuah santan yang membuat rasanya lebih segar dan nikmat. Asal usul kue putri mandi ini berasal dari Pulau Jawa. Putri mandi adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat lalu direbus hingga mengambang dan ditiriskan.
Cara memasak Kue Putri Mandi
- Bahan isi : campur semua bahan isi.. masak dng api kecil.. aduk2 sampai adonan agak kering. Angkat dan dinginkan.. bentuk bulat.. ukuran sesuai selera dan sisihkan..
- Bahan kulit : campurkan semua bahan kulit kecuali air, aduk rata.. tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan di rasa pas.. kemudian bg adonan menjadi 3 bagian.. masing2 beri warna merah, kuning dan hijau...
- Ambil sedikit adonan.. pipihkan dan beri isian, bentuk bulat.. taruh di atas daun pisang/ plastik yg sdh di oles minyak.. dan kukus selama 25 menit..
- Bahan saus : campur semua bahan dan masak di atas api kecil.. sambil di aduk dng whisk.. sampai mendidih, angkat..
- Siapkan mangkok saji.. tata kue putri mandi dan siram dng saus santan.. siap sajikan..
Kue tersebut kemudian dicampurkan dengan gula merah yang direbus dan dicampur dengan sedikit air. Putri Mandi adalah kue tradisional berbentuk bulatan dengan bahan dasar tepung ketan. Biasa disajikan dalam takir daun pisang dengan siraman kuah santan yang lezat. Dinamakan kue putri mandi, karena kue ini memilki rasa yang manis lagi nikmat. Tambahan kelapa parut memberikan sensasi rasa gurih pada kudapan ini.
