Putri Mandi (mendut). Klepon Siram Kuah Santan / Bugis Mandi / Putri Mandi / Mendut. Jadi niat awalnya pengen bikin klepon, eh ternyata kelapa parut yang mau dipake buat baluran bola ketan udah agak basi, jadi ku buang aja daripada perut jadi sakit kan. Akhirnya karena udah terlanjur bikin bola ketan isi gula merah, akhirnya gak habis akal, kusiram aja pake kuah.
Jadi tidak perlu pakai takir dari daun lagi ya untuk berendam kue putri mandinya.
Kue Putri Mandi / Kue Mendut / Kue Bugis tanpa daun yang enak, lembut, dan gampang dibuat..
Masukkan santan hangat sedikit - sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Putri Mandi (mendut) yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Putri Mandi (mendut).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Putri Mandi (mendut)
- Siapkan Bahan unti/isi.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Ambil Sedikit garam.
- Ambil Bahan siraman.
- Siapkan 125 ml santan agak kental.
- Ambil 1 sdm tepung beras.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Daun pandan.
- Diperlukan Bahan mendut.
- Ambil 250 gr tepung ketan putih.
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan Sedikit garam dan vanili.
- Diperlukan Pewarna merah dan hijau.
Haloo semuanya, kali ini dapur mama kamila akan membagikan resep dan cara membuat kue putri mandi / bugis mandi / mendut. Jajanan pasar yang rasanya manis dan mudah membuatnya. Putri Mandi (Mendut) Nur Liya Ulfa Niyfa. Ada kelapa parut mau masak sayur lodeh eh kakak minta mendut😁 buka rumus ketemu resep mb Ge Adhian , semoga berkenan mbak, ini matang langsung ludes blm sempat di foto yang rapi😍😍 Source: Ge Adhian #DiRumahAja #BincangBarengCEO #.
Cara memasak Putri Mandi (mendut)
- Membuat unti: campurkan bahan unti, masak sebentar sampai tercampur rata. Sisihkan..
- Membuat mendut: Campurkan semua bahan, uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung. Bagi 2 adonan. Beri pewarna merah, dan adonan satunya diberi pewarna hijau..
- Ambil sedikit adonan, bulatkan. Isi dengan unti. Lakukan sampai adonan habis..
- Rebus dengan air mendidih hingga mengambang beberapa saat. Tiriskan..
- Buat saus siramnya: cairkan tepung beras dg sedikit air. Didihkan santan, daun pandan dan garam. Setelah mendidih masukkan cairan tepung beras. Aduk sampai meletup2..
- Tata bulatan mendut dimika, siram dg saus santan..
Putri mandi adalah jajanan manis dari pulau Jawa yang mirip dengan kue mendut. Disebut putri mandi karena disajikan dengan kuah santan yang banyak sehingga seolah-olah sedang mandi. Manisnya kelapa, legitnya tepung ketan, serta asinnya kuah santan menyatu dengan sempurna membuat kue ini semakin spesial. Putri Mandi yang terbuat dari bulatan tepung ketan dan berisi enten-enten/unti gula merah ini mirip dengan Kue Bugis dari Betawi atau Mendut dari Jawa. Bedanya Kue Bugis dan Mendut disiram santan kental/kanil, dibungkus daun pisang dan dikukus, sedangkan Putri Mandi direbus seperti membuat Klepon lalu disajikan dengan saus santan dalam mangkok.
