Kue Mendut/Putri Mandi. Kue tradisional atau jajanan pasar seperti ini ada juga yang menyebutnya sebagai kue mata kebo. Kue Putri Mandi ini memiliki kemiripan dengan kue koci, namun cara penyajiannya berbeda. Kue Putri Mandi ini lebih sering disajikan dengan siraman kuah.
Cara Bikin Kue Mendut Isi Kelapa Kembang Ndheso.
Kue mendut berasal dari Jawa, sama dengan asal muasal cerita Roro Mendut.
Mendut terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah didalamnya.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Kue Mendut/Putri Mandi yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Kue Mendut/Putri Mandi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Mendut/Putri Mandi
- Diperlukan Bahan kulit.
- Ambil 500 gr tepung ketan.
- Ambil 1 sdt air kapur sirih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 400 ml air/ sampai adonan bisa dipulung.
- Ambil Pewarna hijau dan merah muda.
- Diperlukan Bahan unti.
- Ambil 1/2 butir kelapa sedang(parut).
- Diperlukan 200 gr gula merah / pasir.
- Ambil 100 ml air.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan saus/vla.
- Siapkan 250 ml santan (kara +air).
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 3 sdm tepung beras (cairkan).
- Ambil Sejumput garam.
Warna-warni kue mandi ini membuat tampilannya sangat menarik dan menggoda. Asal usul kue putri mandi ini berasal dari Pulau Jawa. Putri mandi is one of Indonesian traditional snack (Jajan pasar). It's glutinous rice ball fill with sweet coconut then flash with creamy coconut sauce.
Berikut cara memasak: Kue Mendut/Putri Mandi
- Bahan kulit:campurkan semua bahan sampai bisa dipulung,bagi menjadi dua bagian dan beri pewarna makanan..
- Bahan unti:masak gula,daun pandan dan garam sampai mendidih dan air menyusut lalu masukkan kelapa parut masak sampai agak kering..
- Vla:masak santan setelah panas/santan belum mendidih masukkan tepung beras yang sudah dicairkan.masak sampai mendidih..
- Pulung adonan kulit tadi yang sudah diisi dengan unti kelapa kemudian masukkan kedalam cetakan talam(yang sudah diolesi minyak),kukus hingga matang..
- Masukkan Mendut yang sudah dikukus kedalam mika atau cup agar-agar lalu siram dengan saus santan..
In (east and middle ) java island mostly people call it also "mendut". Kue Putri Mandi - Free download as Word Doc (.doc), PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. resep ini cocok untuk dicoba untuk pemula. mudah dan lezat. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Penyajian jajanan kue putri mandi akan lebih nikmat lagi saat siang ketika di hidangkan. Cara Membuat sajian kue putri mandi : Campurkan ke dalam satu wadah semua bahan isi.
