Kue bugis / Putri mandi. Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) Bismillahirrahmanirrahim. Cookmark resep ini udah beberapa bulan lalu tapi baru di eksekusi^^ Tadi sekalian imunisasi anak lewat tukang kelapa parut jadilah kepikiran eksekusi resep ini. kelapanya bagus dapat banyak santan nya kental pula MasyaAllah enak kenyal, manis, gurih. kenyal bugis nya s. You wouldn't expect that today's video is called "The Life of Potato.
Jika wadah sudah siap, masukan kelapa yang sudah diparut yang anda siapkan.
Lalu campurkan bersama dengan gula merah, daun pandan dan air.
Nanti pas di buka kue putri mandi kukus tum daun pisang jadi mirip kaya kue pipis / brangko atau kue bugis gitu ya bun.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kue bugis / Putri mandi yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Kue bugis / Putri mandi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue bugis / Putri mandi
- Siapkan 100 g tepung ketan.
- Diperlukan 2 sdm gula.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Secukupnya santan.
- Diperlukan Secukupnya pewarna makanan,sesuai selera.
- Diperlukan (Bahan unti).
- Siapkan 1/4 btr kelapa parut.
- Ambil 30 g gula merah.
- Siapkan 30 g gula pasir.
- Siapkan Sedikit garam.
- Diperlukan Sedikit air.
- Ambil (Bahan kuah).
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Siapkan Sedikit garam.
- Ambil 200 ml air.
- Diperlukan 1 scht kara.
Ciri-cirinya warna putih dibagian pinggir dan warna-warni dibagian tengah yang berisi bulatan kue putri. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Cara memasak Kue bugis / Putri mandi
- Siapkan pan,masukkan gula jawa,gula pasir dan garam.
- Tambahkan sedikit air,masak hingga meletup2,masukan kelapa parut masak unti hingga matang,sisihkan,diwadah lain,masukan tepung ketan.
- Tambahkan gula,garam dan santan,aduk hingga kalis,bagi menjadi 2 adonan.
- Masing2 beri pewarna sesuai selera,kalo saya ungu dan merah,ambil sebesar biji salak,pipihkan beri unti ditengahnya dan bulatkan,rebus hingga terapung,angkat dan tiriskan.
- Sisihkan,diwadah lain siapkan maizena,beri garam dan tuang sedikit santan,aduk rata.
- Diatas kompor siapkan wadah beri air dan daun pandan,tuang santan kara dan campuran maizena,aduk dan masak hingga mengental,matikan api.
- Siapkan plastik,taruh kueh di atasnya beri kuah kental dan lipat ke2 sisinya.
- Lipat di bagian atas dan bawah,dan beri perekat agar lebih rapi,putri mandi siap disajikan,selamat mencoba.
Kue bugis, together with kue lapis and nagasari are among popular kue or. Jenis kue basah tradisional ini sering juga disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas dari kue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atau siraman saus santan yang kental. Selain dengan isian parutan kelapa, kacang hijau juga dapat menjadi pilihan untuk membuat kue putri mandi aneka warna dengan cita rasa yang enak. Kali ini aku bebikinan kue basah,yaitu kue putri mandi atau biasa disebut dng kue bugis mandi. Kalau lagi belanja kepasar kue ini yg selalu ada dlm daftar belanjaan.
