Putri mandi ketan hitam. Kulit: campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, garam, dan gula pasir. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Umumnya, beras ketan hitam diolah menjadi bubur ketan hitam yang legit, lalu dipadukan dengan kuah santan dan roti tawar.
Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati.
Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.
Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Putri mandi ketan hitam yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Putri mandi ketan hitam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Putri mandi ketan hitam
- Siapkan # Bahan kulit.
- Diperlukan 300 g tepung ketan putih.
- Diperlukan 150 g tepung ketan hitam.
- Siapkan 150 g kentang yg sudah d haluskan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil 150 ml santan kekentakan sedang + pandan, hangatkan.
- Diperlukan ## bahan isian.
- Diperlukan 300 g kelapa parut, makin muda, makin enak.
- Diperlukan 120 g gula pasir.
- Siapkan 5 lembar daun pandan, sobek2, simpulkan.
- Siapkan 1/2 sdt vanila pasta.
- Siapkan ### saus gurih.
- Diperlukan 500 ml santan kental.
- Diperlukan 2 sdm maizena.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek2, simpulkan.
Bolu ketan hitam sering dijajakan dalam bentuk per slice siap makan. Rasanya lembut dan manis, terutama jika dibuat dengan kukusan. Mendut punya nama julukan di daerah lain seperti kue bugis, putri mandi, dan koco koco. Kue ini biasa dibungkus dengan daun pisang atau disajikan dalam.
Berikut cara memasak: Putri mandi ketan hitam
- Buat isian. Kelapa parut + gula + pandan d masak hingga kesat, tambahkan vanila. Sisihkan..
- Membuat saus gurih. Camourkan smua bahan, aduk hingga mengenta.
- Membuat kulit. Campurkan tepung2an, kentang, garam. Masukkan santan hangat sedikit sedikit hingga adonan bisa d pulung..
- Timbang dan bulatkan 10g isian dan 25g kulit. Masukkan isian, bulatkan, letakkan pada kukusan yg d alasi daun pisang, olesi dg minyak tipis2. Kukus 10 menit..
- Angkat dari kukusan. Dalam aluminium foil, letakkan 1sdm saus gurih, dan masukkan bulatan ketan. Kukus lagi 10 menit.
- Kl versi bungkus daun jg bisa.
- Nikmati apapun gayanya 😉.
Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis Saya anggap bunda dan sis atau remaja putri sudah mendapatkan beras ketan hitam atau putih.
