Resep: Pisang Ijo Nikmat

Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo

1. Diperlukan 10 buah pisang(di kukus).
2. Diperlukan Bahan kulit.
3. Diperlukan 125 g tepung terigu.
4. Diperlukan 125 g tepung beras.
5. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
6. Diperlukan 65 ml santan instant.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Siapkan 4 tetes Pandan pasta.
10. Siapkan Bahan fla.
11. Siapkan 500 ml santan kental.
12. Ambil 5 sdm gula pasir.
13. Ambil 100 g tepung beras.
14. Ambil 3 lembar daun pandan.
15. Diperlukan Bahan tambahan.
16. Ambil Daun pisang.
17. Ambil Sirup.
18. Ambil Es.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.

Berikut cara memasak: Pisang Ijo

1. Kukus terlebih dahulu pisang nya sekitar 15 menit.
2. Untuk kulit masukan semua bahan dan aduk sampai merata.kemudian masak dengan api kecil jangan berhenti di aduk agar adonannya tdk gosong. Setelah berat dan adonannya masak pindahkan di wadah yg lain,.
3. Kemudian sediakan daun pisang untuk mengukus,tp terlebih dahulu ambil sekitar 2-3sdm adonan kemudian di pipihkan di daun pisang sampai merata dan masukan pisang raja di tengah2 adonan, kemudian di gulung sampai tdk terlihat lagi pisang nya dan bungkus dengan daun pisang,.
4. Setelah terbungkus semua kemudian di kukus lagi selama 15 menit dan didinginkan..
5. Untuk flanya,campur semua bahan dan masak dengan api kecil dan jangan berhenti mengaduk sampai flanya meletup -letup⁹.
6. Hidangkan pisang ijo dengan fla yg lembut di tambah es dan sirup coco pandan....

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah.