Es pisang ijo (Dadar). Es Pisang Ijo versi dadar ini sangat mudah membuatnya Kalian semua pasti bisa dan pastinya anti gagal 😍😍dan untuk rasa sama sama enak dg yg versi dimasak. Hai teman-teman pecinta kuliner sederhana kali ini Mamanir menyajikan resep pisang ijo dadar yg dibuat. Resep es pisang ijo diselimuti oleh kulit dadar warna hijau, sedangkan palu butung langsung buah pisang.
Resep Es Pisang Ijo Kulit Dadar Sederhana - Kuliner enak khas Makasar ini merupakan olahan pisang yang berbalut tepung berwarna hijau, paling enak disajikan dingin dengan es sirup segar bersama saus dari tepung beras campur santan atau bubur sumsum yang lembut.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Es pisang ijo (Dadar) yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Es pisang ijo (Dadar).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang ijo (Dadar)
- Diperlukan 1 sisir pisang kepok,,kukus.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Diperlukan 500 gr tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm tepung maizena(bisa diskip).
- Siapkan Secukupnya pasta pandan.
- Diperlukan 1200 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Ambil 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 2 bks santan instan ukuran kecil.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Ambil 1000 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Pelengkap:.
- Diperlukan Sirup DHT.
- Diperlukan Es batu.
Es pisang ijo memiliki kulit pembungkus yang melapisi pisangnya. Kulit dadar ini terbuat dari tepung beras yang dicampur santan dan diberi pewarna hijau Yang membuatnya berbeda adalah penyajian es pisang ijo, yakni terkadang masih ditambah dengan toping lainnya. Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Seperti cara membuat minuman segar yang lain, maka cara buat es pisang ijo dadar makasar juga cukup mudah.
Berikut cara memasak: Es pisang ijo (Dadar)
- Siapkan bahan.
- Campur bahan kulit dan aduk sampai tidak bergerindil dan kupas pisang lalu belah dua.
- Panaskan teflon lalu oles minyak/margarin (awalnya saja, seterusnya gak usah dioles lagi) dan masukkan 1 sendok sayur ke dalam teflon lalu ratakan kemudian dadar adonan kulit sampai bagian pinggir terlepas.
- Ambil sepotong pisang lalu gulungkan di atas adonan kulit yang sudah matang,, lakukan sampai habis.
- Untuk kuahnya,, larutkan terigu dengan sedikit air lalu sisihkan,,panaskan air dan santan sampai mendidih lalu masukkan terigu yang sudah dilarutkan, garam dan gula lalu aduk terus sampai mendidih. Dinginkan.
- Cara penyajian: ambil pisang ijo lalu siramkan kuah santan (kuahnya agak ijo warnanya karena ada sisa adonan kulit jadi aku masukin ke kuahnya) dan tambahkan sirup DHT dan es batu. Selamat mencoba 😊😊.
Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang telah populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Resep es pisang ijo ini beda sama yang dulu pernah aku posting. Recipe ice green bananas mantab substantially mah. The description of Resep Es Pisang Ijo. Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji.
