Resep: Es Pisang Ijo Anti Gagal

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Diperlukan Pisang kepok.
2. Diperlukan Bahan kulit:.
3. Diperlukan 20 sdm tepung terigu.
4. Ambil 3 sdm gula pasir.
5. Ambil Sejumput garam.
6. Diperlukan Secukupnya pasta pandan.
7. Ambil Secukupnya air.
8. Siapkan 2 sdm margarin (cairkan).
9. Diperlukan Bahan bubur fla:.
10. Ambil 10 sdm tepung beras.
11. Ambil 600 ml santan.
12. Diperlukan 1 sdt garam.
13. Siapkan 3 sdm gula pasir.
14. Diperlukan Kuah:.
15. Siapkan Sirup marjan rasa cocopandan.
16. Diperlukan Susu kental manis.
17. Ambil Es batu.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Cara memasak Es Pisang Ijo

1. Kukus pisang kepok kurang lebih 5 menit..
2. Buat pisang ijo: campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, pasta pandan, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Tambahkan margarin cair, uleni terus sampai tercampur rata. Ambil beberapa bagian adonan kulit. Gulung pisang dengan adonan yang sudah dipipihkan lalu bungkus dengan plastik/ daun. Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan..
3. Buat bubur fla: campurkan tepung beras, gula pasir, garam, santan. Masak dengan api kecil dan aduk terus supaya tidak bergindil sampai adonan meletup-letup. Angkat & dinginkan..
4. Siapkan mangkok, isi dengan es batu. Ambil 1 pisang ijo, potong jadi beberapa bagian letakkan di pinggir mangkok. Bagian tengah mangkok isi dengan bubur fla lalu siram atasnya dengan sirup cocopandan & susu kental manis. Sajikan.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.