Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Es pisang ijo yang lezat ini hanya memakai 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Es pisang ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang ijo

Diperlukan 1 sisir Pisang kepok.
Diperlukan Sirup cocopandan.
Siapkan Susu kental manis.
Diperlukan Bahan kulit ijo :.
Siapkan 200 gr tepung terigu (kompas).
Diperlukan 60 gr tepung tapioka.
Siapkan Pewarna alami pandan.
Siapkan sejumput Garam.
Diperlukan 3 sdm gula pasir.
Ambil 300-400 ml santan kental.
Diperlukan Bahan bubur sumsum :.
Ambil 300 gr tepung beras putih.
Ambil 600-1000 ml santan.
Siapkan 3 lembar daun pandan.
Siapkan 15 sdm Gula pasir.
Ambil sejumput Garam.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Fan Page Es Pisang Ijo PAL akses UI, Kelapa dua. menyediakan makanan pencuci mulut khas makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es pisang ijo

Campur bahan kulit,aduk adonan sampai kalis,pastikan adonan tidak terlalu kental juga tidak cair lalu kukis kurleb 30 menit.
Disisi lain bikin adonan sumsum,masukan tepung beras dan dan santan di wajan anti lengket di atas api sedang,aduk rata,masukan daun pandan gula dan garam,bubur jgn terlalu kental ya,sesuaikan keinginan kentalnya.
Masak pisangnya atau dikukus sampai matng.
Setelah adonan ijo jadi,di rolling,masukan pisang lalu gulung,bgitu terus selanjutnya.
Pisang ijo siap disajikan dengan bubur sumsum,sirup cocopandan dan susu,tambah es batu lebih nikmat.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.