Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Es Pisang Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo
- Ambil Bahan Kulit.
- Diperlukan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 125 gr tepung beras.
- Siapkan 50 gr gula.
- Diperlukan 500 ml air.
- Diperlukan secukupnya pasta pandan.
- Ambil 65 ml santan.
- Ambil 1/4 sdm garam.
- Ambil Bahan sumsum.
- Ambil 125 tepung beras.
- Diperlukan 750 ml air.
- Diperlukan 65 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Siapkan Daun pandan.
- Ambil Bahan Utama.
- Siapkan 8 biji pisang kepok.
- Diperlukan SKM cocopandan.
- Diperlukan tambahan sedikit chocochips.
Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo
- Kukus pisang kurleb 15 menit.
- Campurkan adonan bahan kulit dan masukkan kedalam teflon, panaskan menggunakan api sedang hingga adonan menjadi kalis.
- Ambil sedikit adonan kulit, gulung pisang dengan ketebalan kulit sesuai selera..
- Campurkan adonan sumsum kedalam teflon dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk rata.
- Hidangkan dan lumuri skm coco pandan.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.