Resep: Es Pisang Ijo Lezat

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Diperlukan 2 buah pisang tanduk.
2. Diperlukan Adonan kulit :.
3. Diperlukan 60 gr tepung terigu.
4. Siapkan 50 gr tepung beras.
5. Siapkan 200 ml santan encer.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan 50 gr gula pasir.
8. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan/pewarna hijau.
9. Siapkan Bahan Bubur :.
10. Siapkan 500 ml santan.
11. Siapkan 50 gr tepung beras.
12. Siapkan 1 lembar daun pandan.
13. Ambil Sejumput garam.
14. Siapkan Bahan Pelengkap :.
15. Diperlukan Secukupnya Syrup cocopandan.
16. Diperlukan Secukupnya susu kental manis.
17. Ambil Secukupnya es batu.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo

1. Kukus pisang hingga matang, kupas kulitnya..
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam aduk rata. Campur santan dan pewarna makanan, tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga licin..
3. Saring lalu kukus hingga matang..
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Letakkan di atas plastik uleni lalu gilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera. Ambil 1 buah pisang taruh di atasnya gulung dan padatkan. Bungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong, kukus kembali hingga matang ±10 menit..
5. Larutkan tepung beras dengan ½ bagian santan. Masak sisa santan, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih masukkan larutan tepung masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup, angkat..
6. Penyajian: siapkan mangkuk saji tuang bubur sumsum siram dengan SKM, Syrup beri es batu dan pisang ijo nya siap dinikmati..

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.