Barongko pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru.
Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini.
Resep Barongko Tanpa Daun Pisang от : BrambangGarlic BrambangGarlic akan share resep barongko tanpa daun pisang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Barongko pisang yang lezat ini hanya memakai 6 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Barongko pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang
- Siapkan 1 sisir pisang(aku pakai raja sereh).
- Ambil 300 ml santan (kara+air).
- Siapkan 80 gr gula (sesuai selera manis).
- Ambil 3 butir telur.
- Diperlukan daun pisang(punyaku dibikin wadah kotak2).
- Siapkan iris daun pandan.
Aslinya barongko pisang ini menggunakan daun pisang. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian.
Cara memasak Barongko pisang
- Siapkan daun pisang, aku buat seperti wadah kotak, kalau mau bungkusan jg bisa, aku ga bisa bungkusnya, hehe.
- Lumatkan pisang dgn garpu, campur telur, gula dan santan.
- Masukkan dlm cetakan, taruh daun pandan diatasnya, kukus selama 10-15mnit sesuai ukuran kukusan. Aku pakai rice cooker menampung 7buah barongko hanya 10mnit matang.
- Sajikan hangat2...bisa juga disiram kinca gulmer, atau dlm barongko nya dicampur dengan nangka, durian, atau pisang tanduk dipotong kotak2.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.
