Pisang Ijo Mix Bubur Duren. Pisang ijo dibuat kekinian oleh gerai ini. Bubur sumsumnya diganti dengan vla durian, cokelat, hingga cheese tart. Siapkan bubur kacang ijo yg sudah direbus, Ketan hitam dan buah durian.
It is an icon with title Copy.
Resep dengan petunjuk video: Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Pisang Ijo Mix Bubur Duren yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Pisang Ijo Mix Bubur Duren.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo Mix Bubur Duren
- Ambil Bahan kulit :.
- Ambil 5 pisang raja.
- Diperlukan 100 gram tepung beras.
- Diperlukan 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 50 gr gula.
- Ambil 4-5 sdt pasta pandan (agak banyak biar warnanya Segar).
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan bubur :.
- Siapkan 3 biji durian (suka").
- Siapkan 65 gr gula.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 2 sdm pewarna kunging atau pasta durian.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Toping : SKM & sirup.
Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji. Beri bubur sumsum dan es batu secukupnya. Kemudian siram dengan susu kental manis dan sirup merah sesuai selera. Sebaliknya, untuk bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat bertahan maksimum dua hari.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo Mix Bubur Duren
- Kulit Pisang Ijo : campur semua bahan dalam 1 wadah, aduk hingga rata Dan saring. Nyalakan api sedang aduk terus hingga kalis. Dinginkan..
- Ambil adonan dan tipiskann, balutkan pada pisang yg sdh dikupas. (Bungkus dg plastik Dan Kukus (5-7 menit). Dinginkan..
- Campur semua bahan dlm satu wadah, aduk hingga rata dan saring. Nyalakan api sedang, aduk terus hingga kalis, dinginkan..
- Platting : potong" pisang, letakkan di piring bersama dg bubur. Tambahkan es serut + sirup dan SKM..
Jika tersisa bubur dapat dimasukkan ke lemari pendingin kemudian dipanaskan sebelum dijual kembali. Namun, sebaiknya bubur yang dijual benar-benar dibuat pada hari yang sama agar kualitasnya baik. Bubur kacang hijau ketan hitam ini sering kita temui di pedagang keliling di rumah dengan harga yang sangat murah. Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
