Yuk Kita Memasak Es Pisang Ijo Nikmat

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Ambil 5 buah pisang.
2. Siapkan Adonan kulit.
3. Siapkan 120 gr tepung terigu.
4. Diperlukan 50 gr tepung beras.
5. Diperlukan 400 ml santan cair(200 ml santan kara + air).
6. Ambil 1 sdm gula pasir.
7. Diperlukan Sejumput garam.
8. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.
9. Ambil Bubur.
10. Siapkan 500 ml santan (2 santan kara 65 ml+ air).
11. Diperlukan 90 gr tepung beras.
12. Siapkan 70 gr gula pasir.
13. Ambil 2 lembar daun pandan.
14. Diperlukan Sejumput garam.
15. Ambil Pelengkap.
16. Siapkan Es batu.
17. Diperlukan sesuai selera Sirup coco pandan.
18. Diperlukan sesuai selera Keju.
19. Diperlukan secukupnya Susu kental manis.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es Pisang Ijo

1. Rebus pisang terlebih dahulu hingga matang.
2. Campur adonan kulit sampai tercampur rata dan tdk menggumpal lalu kukus.
3. Setelah matang adonan kulit di bagi menjadi beberapa bagian dan pipihkan. Letakkan pisang ditengah lalu digulung dan padatkan. Setelah semua tercetak selesai lalu pisang di kukus kembali di kukusan alaskan daun pisang..
4. Bahan bubur: 400 ml santan di masak dgn daun pandan hingga mendidih. Sedangkan 100 ml santan di campur dengan bahan lain di wadah lain jika sudah tercampur di masak campur dengan santan yg mendidih tadi. Aduk terus sampai meletup.
5. Setelah selesai. Sajikan dengan tambahan es batu, sirup,skm dan keju.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.