Barongko Pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru.
Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini.
Resep Barongko Tanpa Daun Pisang ΠΎΡ : BrambangGarlic BrambangGarlic akan share resep barongko tanpa daun pisang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Barongko Pisang yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Barongko Pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko Pisang
- Ambil 3 pisang tanduk matang (kepok jg bole).
- Ambil 2 butir telur ayam.
- Diperlukan 1 sachet santan kara (campur dg 100ml air).
- Diperlukan 3 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya daun pandan (potong kecil2).
- Ambil secukupnya daun Pisang.
Aslinya barongko pisang ini menggunakan daun pisang. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian.
Langkah-langkah menyiapkan Barongko Pisang
- Haluskan pisang dg garpu.
- Campur telur, santan, gula, garam. Kocok rata, tuang ke adonan pisang..
- Kukus/rebus daun pisang hingga sdikit layu. Ambil selembar, tuang adonan. Beri sdikit daun pandan..
- Bungkus bentuk tum, sematkan lidi/staples. π Saya masih blm pinter bungkus pke daun pisang. Harap maklum ya mom's.
- Panaskan kukusan, masukkan Barongko pisang ke dalamnya. Kukus hingga matang, kurleb 15-20 menit..
- Barongko pisang siap dihidangkan π alkhamdulillah pas banget rasa & teksturnya. Pdhl pke ilmu kira2 nih moms..
- Cocok banget buat camilan suami yg giginya lg sensitif π langsung suka pd gigitan pertama..
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.
