Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Es Pisang Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo
- Diperlukan 1 sisir pisang manis.
- Siapkan 300 gr terigu.
- Diperlukan 1/4 ltr kacang tanah.
- Siapkan 1 sdt pasta pandan.
- Siapkan 1 ltr santan.
- Diperlukan 3 sdm SKM.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Ambil 1 buah telur.
- Diperlukan 2 sdm Sirup DHT pisang ambon.
Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo
- Kocok hingga halus 200 gr terigu menggunakan santan.
- Rebus pisang, sisihkan.
- Panaskan adonan terigu, aduk hingga mendidih, sisihkan.
- Campur sisa terigu, margarin, dan telur dan kocok hingga halus menggunakan air, camourkan pasta pandan.
- Panaskan teflon, tuang adonan kulit menggunakan 1 centong sayur.
- Bungkus pisang dengan kulit.
- Sangrai kacaang kemudian haluskan.
- Sajikan.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.