Es pisang ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang.
Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini.
Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Es pisang ijo yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Es pisang ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang ijo
- Ambil 10 buah pisang uli.
- Diperlukan 500 gr tepung beras.
- Siapkan 300 gr sagu.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Santan.
- Diperlukan Sirup pisang ambon.
- Siapkan secukupnya Air.
Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang ijo
- Kukus pisang sisihkan.
- Letakan 300gr tepung beras 200 gr sagu dan sedikit garam air secukup nya dan pewarna hijau masak di api kecil diaduk terus sampai menggumpal menjadi adonan.
- Setelah adonan yg tadi sudah tidak panas bungkus pisang dengan adonan sampai semua pisang habis lalu bks dgn plastik kukus kembali selama 10 menit.
- Membuat bubur sumsum nya masukan 200gr tepung beras dan 100gr sagu, santan, air dan garam masak diapi kecil aduk terus sampai menjadi bubur lalu sisihkan.
- Penyajian letakan bubur sumsum nya beri potongan pisang lalu siram dgn sirup pisang ambon dan beri es batu es pisang ijo siap di santap😋.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
