Resep: Es Pisang Ijo Lezat

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Diperlukan Bahan kulit pisang :.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Ambil 125 gr tepung terigu.
4. Siapkan 125 gr tepung beras.
5. Ambil 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 1 saset santan instan.
7. Diperlukan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 5 lembar daun pandan dan beberapa lembar daun suji.Kalau tidak ada bisa digantikan dengan pasta pandan.
9. Siapkan Bahan bubur sumsum:.
10. Diperlukan 100 gr tepung beras.
11. Diperlukan 1 liter air.
12. Siapkan 130 ml santan kara (2 bungkus kecil @65).
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Ambil daun pandan.
15. Ambil Susu kental manis.
16. Ambil sirup Cocopandan.
17. Siapkan Pisang (bisa pakai pisang raja, kepok, nangka,susu, tanduk, ambon).

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo

1. Kukus pisang sampai setengah matang..
2. Blender daun pandan dan daun suji. Saring dan ambil airnya 500 ml..
3. Aduk semua bahan kulit sampai tidak ada yang bergerindil,kemudian nyalakan api kompor, aduk terus sampai tidak lengket diteflon.
4. Gunakan plastik lebar untuk menggulungnya, jangan lupa baluri plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Pipihkan adonan diatas plastik, letakan pisang diatasnya lalu gulung hingga padat. Lakukan proses ini hingga semua adonan habis..
5. Olesi kukusan dengan minyak goreng. Kukus pisang ijo selama kurang lebih 15-20 menit.
6. Jika sudah matang jangan disentuh, ditoel, diangkat pisang ijonya karena bisa hancur. Tunggu sampai dingin baru diangkat dan dipotong. Agar hasil potongan lebih mulus, kalian bisa membungkus pisaunya dengan plastik kemudian potong potong pisang ijonya..
7. Buat bubur sumsumnya: campurkan semua bahan aduk rata, kemudian nyalakan api dan aduk terus sampai mengental, kemudian angkat..
8. Pisang ijo siap disajikan. Kunjungi youtube @smart mama vlog.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.