Ini Dia Cara Memasak Es Pisang Ijo Tanpa Ribet

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Diperlukan Bahan Kulit.
2. Diperlukan 500 ml Air.
3. Siapkan 130 gram Tepung Terigu.
4. Diperlukan 130 gram Tepung Beras.
5. Ambil 80 ml Santan Kental.
6. Ambil 50 gram Gula Pasir.
7. Ambil 1/4 sdt Garam.
8. Diperlukan Secukupnya Pasta Pandan.
9. Ambil Bahan Vla.
10. Siapkan 750 ml Air.
11. Ambil 100 gram Tepung Beras.
12. Diperlukan 80 ml Santan Kental.
13. Diperlukan 1/4 sdt Garam.
14. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan.
15. Ambil Sirup DHT Pisang Ambon/ Sirup atau Kental Manis Cocopandan.
16. Diperlukan Es Batu.
17. Ambil Isian.
18. Siapkan 15 Buah Pisang Raja/Pisang Kepok.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Fan Page Es Pisang Ijo PAL akses UI, Kelapa dua. menyediakan makanan pencuci mulut khas makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es Pisang Ijo

1. Kukus pisang hingga matang, setelah itu angkat dan kupas kulitnya, diamkan sejenak agar dingin..
2. Siapkan wadah dan campurkan air, tepung terigu, tepung beras, gula, santan dan garam lalu aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggerindil, kemudian tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk kembali lalu saring kedalam panci kemudian panaskan dengan api sedang sampe adonan berubah kalis. Setelah itu dinginkan sejenak.
3. Setelah adonan kulit set, siapkan plastik lebar lalu olesi dengan minyak agar tidak lengket saat membungkus pisangnya. Ambil adonan secukupnya lalu ratakan diatas plastik, buatlah lembaran kulit yang pipih lalu letakkan pisang kemudian gulung dan padatkan sisi-sisinya. Letakkan pada wadah terpisah..
4. Setelah selesai menggulung semua pisang, siapkan panci untuk mengukus dan kukus pisang ijo selama 10-15 menit. Setelah set, angkat dan dinginkan..
5. Untuk vla/bubur sumsumnya; siapkan wadah lalu campurkan air, santan, tepung beras, dan garam lalu aduk tercampur rata lalu saring kembali dan tuang kedalam panci lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk dan masukkan daun pandan, aduk terus hingga vla mengental dan matang..
6. Potong pisang ijo dan letakan dalam mangkuk siram dengan vla dan sirup, tambahkan pula sedikit es batu. Selamat Mencoba 😊.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita?