Ini Dia Cara Memasak Es pisang ijo Tanpa Ribet

Es pisang ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Es pisang ijo yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Es pisang ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang ijo

1. Diperlukan 11 pisang uli uk sedang.
2. Diperlukan 120 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 100 gr tepung beras.
4. Ambil 480 ml santan (kara kecil + air).
5. Diperlukan Sejumput garam.
6. Diperlukan Pasta pandan.
7. Siapkan 80 gr gula pasir.
8. Ambil Bahan bubur.
9. Diperlukan 90 gr tepung beras.
10. Siapkan 1 santan kara.
11. Siapkan 450 ml air.
12. Ambil 70 gr gula.
13. Ambil Daun pandan.
14. Diperlukan Garam.
15. Diperlukan Pelengkap.
16. Ambil Susu kental manis.
17. Ambil Es batu.
18. Ambil Sirup cocopandan.
19. Ambil Sagu mutiara rebus boleh diskip.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Cara memasak Es pisang ijo

1. Kukus pisang dinginkan lalu kupas.
2. Buat adonan hijau, campur tepung terigu, tepung beras, air, santan, garam dan gula lalu aduk hingga rata lalu tambahkan pasta pandan kemudian saring.
3. Lalu masak menggunakan teflon hingga mengental.
4. Ambil adonan hijau, pipihkan lalu letakan pisang gulung dan bungkus daun pisang, lalu kukus kurleb 15 menit sisihkan.
5. Buat bubur sumsumnya, campur tepung beras, air santan, garam dan gula aduk2 hingga rata saring, tambahkan daun pandan lalu masak hingga mengental dan meletup2.
6. Didihkan air masukan sagu mutiara tutup pancinya dan rebus 5 menit matikan kompor biarkan 30menit lalu rebus kembali 7 menit matikan kompor biarkan hingga air hangat lalu saring dan sisihkan.
7. Penyajian, letakan es batu, bubur sumsum lalu potongan pisang ijo, sagu mutiara dan siram dengan susu kental manis dan syrup cocopandan.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.