Resep: Pisang Ijo Lezat

Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.

Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo

1. Diperlukan 1 sisir pisang raja.
2. Diperlukan Bahan kulit dadar.
3. Diperlukan 2 cup tepung terigu.
4. Diperlukan 450 ml air.
5. Diperlukan 1 butir telur, kocok lepas.
6. Ambil Sejumput garam.
7. Ambil 4 tetes pasta pandan.
8. Ambil Bahan kuah.
9. Diperlukan 1 liter air.
10. Diperlukan 100 ml santan kental.
11. Siapkan Seujung sendok teh garam.
12. Siapkan 1/2 cup tepung terigu.
13. Siapkan 16-20 sdm gula pasir.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.

Berikut cara memasak: Pisang Ijo

1. Cuci pisang, lalu kukus hingga matang. Setelah dingin, kupas. Sisihkan.
2. Campur bahan kering dari bhan kulit. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit smbil terus diaduk rata dan tidak ada terigu yang menggumpal. Tambahkan telur dan pasta. Aduk rata..
3. Panaskan teflon, tuang beberapa sendok adonan. Banyaknya adonan yg dituang tergantung besar teflon yah. Goyangkan teflon agar adonan menyebar cepat. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuang terbalik kulit pada kertas roti/plastik. Sembari menunggu uap pnas berkurang, buat kembali dadar..
4. Letakkan 1 pisang pada kulit. Gulung lalu eratkan kedua sisinya. Bentuknya jadi mirip permen yah. Lakukan langkah 3 dan 4 hingga semua pisang terbungkus..
5. Kuah : Campur air dan santan. Aduk hingga semua santan larut. Larutkan tepung terigu dengan air santan hingga tidak ada terigu yang menggumpal. Masukkan larutan tepung ke dalam santan. Tambahkan gula dan garam. Masak kuah hingga mengental dan meletup2 sambil terus diaduk. Angkat. Dinginkan..
6. Tata pisang ijo di piring, tuang kuahnya. Lalu beri sirup DHT atau sirup coco pandan. Tambahkan es batu. Atau dinginkan dalam lemari es..
7. Nikmat dinikmati saat berbuka..

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah.