Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Es Pisang Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo
- Diperlukan 5/6 pisang kepok (tergantung selera) kukus.
- Siapkan Bahan kulit :.
- Diperlukan 60 gr tepung terigu.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 200 ml santan encer.
- Diperlukan 40 gr gula.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Pasta pandan.
- Ambil Bahan fla/sumsum :.
- Siapkan 60 ml kara.
- Diperlukan 800 ml air.
- Ambil 80 gr tepung beras.
- Siapkan 2 batang daun pandan.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Ambil Pelengkap :.
- Diperlukan Sirup marzan rose/cocopandan.
- Siapkan Susu kental manis.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo
- Kulit : campur semua bahan kulit aduk rata. Ada 2cara untuk mematangkannya bisa dikukus slm 10menit atau di masak diatas api kecil smp adonan mengental dan licin. Silahkan pilih mana yang mudah.
- Setelah adonan siap, ambil daun pisang oles dgn minyak giling adonan smp tipis (dialas dgn daun pisang agar tidak lengket), tata pisang ditengah adonan gulung smp pisang tertutup dgn adonan..
- Lakukan smp adonan abis, lalu kukus dgn daun pisang (spt lontong) kurleb 10menit..
- Membuat fla :.
- Campur tepung dgn sedikit air yg sdh dicampur santan, aduk rata saring agar tdk bergerindil..
- Masak sisa santan dan air + daun pandan smp mendidih, kecilkan api masukan adonan tepung beras tadi perlahan aduk terus smp meletup dan matang..
- Siap dihidangkan.
Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. VIVA - Buka puasa memang disarankan didahului dengan minum yang Satu yang cukup banyak digemari adalah es pisang ijo yang tak hanya manis dan menyegarkan, namun. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.