Resep: Barongko Pisang Nikmat

Barongko Pisang.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Barongko Pisang yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Barongko Pisang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko Pisang

1. Siapkan 1 sisir pisang kepok yang matang sekali.
2. Diperlukan 4 butir telur.
3. Diperlukan 350 cc santan kental.
4. Siapkan 150 gr gula pasir (tingkat manis sesuai selera).
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Ambil Bagi yang ingin berwarna dapat diberi pasta pandan.
7. Ambil secukupnya Daun pisang.
8. Ambil Lidi/staples/tusuk gigi.

Berikut cara memasak: Barongko Pisang

1. Siapkan daun pisang, bersihkan (dilap), potong-potong, agar mudah dibentuk dan tidak mudah robek...daun dijemur dulu atau dilayukan di atas api kompor.
2. Setelah itu daun dibentuk bungkus tum....dicetak dengan mengisi dalamnya dengan kardus (dibentuk atap rumah), sehingga pengisian adonan nantinya lebih mudah, kemudian ditusuk dengan lidi.
3. Pisang kepok dibuang tengahnya...biji-biji hitamnya...agar hasilnya cantik.
4. Campur semua bahan sampai rata...saya diblender.
5. Adonan teksturnya encer, itulah kenapa sebaiknya daun dicetak dulu agar rapi.Kemudian daun yang sudah ditum dibuka, keluarkan dusnya....masukan adonan ke dalam daun...semat lagi dengan lidi/staples/tusuk gigi. (Barongko bisa juga dicetak di loyang atau di alumunium foil).
6. Panaskan kukusan, setelah air mendidih dan beruap banyak....kukus Barongko selama 20-25 menit, sampai matang.
7. Sajikan hangat atau dingin.... Kalau saya... Dingin lebih nikmat.....💕💕💕 (gambar di samping Barongkonya ada yang bentuknya bulat yang dicetak di loyang).