Resep: Pisang ijo Nikmat

Pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Pisang ijo yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Pisang ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang ijo

1. Diperlukan 5 bj pisang raja.
2. Siapkan Kulit.
3. Ambil 60 gr tepung terigu.
4. Ambil 50 gr tepung beras.
5. Ambil 200 ml santan encer.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan 40 gram gula.
8. Diperlukan 1/4 sdt pasta pandan.
9. Diperlukan Bubur.
10. Diperlukan 500 ml santan.
11. Siapkan 90 gr tepung beras.
12. Siapkan 2 lbr daun pandan kemudiam simpulkan.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Diperlukan 70 gram gula (saya suka gurih,saya skip).
15. Diperlukan Pelengkap.
16. Diperlukan skm.
17. Diperlukan Es batu.
18. Siapkan Sirup.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.

Langkah-langkah menyiapkan Pisang ijo

1. Pisang dikukus. Sambil menunggu matang kita buat kulitnya..
2. Masukan semua adonan bahan kulit saya gunakan whisk utk mengaduk adonan. Santannya dituang perlahan lahan ya. kemudian kukus hingga matang. Jika sudah matang hancurkan sibahan kulit, kemudian bagi untuk beberapa bagian. Karena saya ngukus 5 pisang saya jadikan 5 bagian..
3. Kemudian roling kulit. Jangan lupa dilapisi plastik ya biar gak nempel. Jika ketebalan sudah pas letakan pisang diatas bahan kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis..
4. Pisang yang sudah terbungkus dengan rapi siap untuk dikukus. Gunakan daun pisang untuk membungkus pisang atau kalau daun pisang hanya dikit boleh hanya dibuat ngalasi dipanci. Biar tidak lengket daun pisang diolesi minyak secukupnya..
5. Masak santan 400ml dan daun pandan. Diaduk perlahan. Gunakan api kecil saja 😉 Masukan 100ml santan kedalam tepung beras. Aduk hingga bahan semua tercampur rata. Lalu masukan tepung tadi ke santan yang dimasak. Matang siap.sajikan.
6. Atur sedemikian rupa diwadah. Jangan lupa sirup dan SKM serta es batu ya.. dan siap disajikan ♥.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah.