Resep: Pisang Ijo Makassar Lezat

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Pisang Ijo Makassar. Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Yang Lembut, Saus Kuah Vla Enak dan Segar Dan Tips Supaya Adonan Kulit Tidak Keras. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Pisang Ijo Makassar Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar. Jika kesulitan mencarinya, maka bisa menggunakan sirup. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Pisang Ijo Makassar yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 15 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Pisang Ijo Makassar.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo Makassar

  1. Siapkan 6 pisang ambon (sudah matang).
  2. Siapkan Kulit.
  3. Ambil 60 gr tepung terigu.
  4. Ambil 50 gr tepung beras.
  5. Ambil 200 ml santan (1 saschet kara 65ml).
  6. Ambil secukupnya Garam.
  7. Siapkan 40 gr gula pasir.
  8. Ambil secukupnya Pasta pandan.
  9. Ambil Fla/bubur.
  10. Diperlukan 500 ml santan (2 saschet kara 65ml) - dibagi 400 ml dan 100 ml.
  11. Ambil 90 gr tepung beras.
  12. Diperlukan 70 gr gula pasir.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  15. Siapkan Pelengkap.
  16. Siapkan Es batu.
  17. Siapkan Sirup cocopandan.

Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik. Dessert After Movie @ Gandaria City Eat & Eat Food Court. Always Luv Pisang Ijo Since Kid (Among My Fav's Desserts). Salah satu di antaranya adalah es pisang ijo.

Cara memasak Pisang Ijo Makassar

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, pasta pandan, santan (campurkan perlahan), aduk rata sampai tidak bergerindil.
  2. Saring adonan.
  3. Tuang dalam wadah tahan panas, kukus sampai matang.
  4. Setelah adonan hijau matang, dinginkan sebentar, kemudian bagi menjadi 6 bagian.
  5. Pipihkan menggunakan rolling pan atau botol (alasi plastik di atas adonan biar ga nempel ke permukaan botol), ketebalan sesuai selera.
  6. Letakkan pisang di atasnya, kemudian gulung dan rapikan, ulangi sampai adonan habis.
  7. Kukus lagi pisang yang sudah dibalut adonan sebentar (kurleb 10menit).
  8. Sambil menunggu pisang ijo matang, kita buat fla-nya.
  9. Campurkan tepung beras, garam dan 100 ml santan.
  10. Didihkan 400 ml santan dengan gula.
  11. Setelah santan mendidik, masukkan campuran no. 9.
  12. Aduk aduk sampai meletup, angkat dan sisihkan.
  13. Sajikan.
  14. Ambil fla secukupnya, tata potongan pisang ijo di atasnya, tambahkan es batu secukupnya, siram dengan 2 sendok cocopandan.
  15. Siap dinikmati.

Kuliner khas kota Makassar ini menjadi hidangan Meski jajanan pasar ini tak hanya hadir saat bulan Ramadan saja, akan tetapi es pisang ijo sudah. Es Pisang Ijo Makassar (Sumber: KOMPASTV). TV - Kota Makassar dikenal sebagai surganya kuliner. Tak heran jika ada anggapan yang menyebutkan, tidak sempurna. Bisnis Pisang ijo Justmine (Pisangijo.com) dirintis oleh seorang anak muda bernama Riezka Bila biasanya pisang ijo khas Makassar hanya menggunakan sirup gula berwarna merah sebagai bahan. " Pisang ijo yang bikin beda dengan daerah-daerah lain adalah di sirup pisangnya, karena sirup itu hanya ada di Makassar dan asli Makassar," jelas Suwanta dalam Live sesi #MasakdiRumahAja di..