Resep: Es Pisang Ijo Lezat

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Diperlukan 5 buah pisang.
2. Diperlukan 76 gram tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 76 gram tepung beras.
4. Ambil 1 buah santan instan (campur dengan air sampai menjadi 200 ml).
5. Siapkan 25 gram gula pasir.
6. Diperlukan secukupnya garam.
7. Siapkan 75 ml air matang.
8. Ambil 1/2 sdt pasta pandan.
9. Diperlukan Bahan Bubur.
10. Siapkan 300 ml santan kental.
11. Diperlukan 40 gram tepung beras.
12. Siapkan 1 lembar daun pandan.
13. Siapkan sejumput garam.
14. Siapkan 2 sdm gula pasir.
15. Siapkan Bahan Pelengkap.
16. Diperlukan Sirup cocopandan.
17. Diperlukan Es batu.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es Pisang Ijo

1. Siapkan bahan pembalut pisang dan bubur.
2. Campur semua bahan kecuali pisang, pisahkan dengan adonan bubur. Aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 12 menit, angkat, dan aduk hingga uap panas hilang. Sembari menunggu adonan dingin, masukkan bahan bubur ke dalam panci, aduk hingga mengental..
4. Uleni adonan dan ratakan dengan menggunakan roll. Kemudian balutkan ke buah pisang hingga tertutup rapat.
5. Kukus pisang yang sudah dibalut, angkat, dan dinginkan.
6. Iris pisang hijau dan letakkan di atas bubur yang sudah disajikan di dalam mangkuk. Tambahkan es batu dan sirup cocopandan di atasnya. Selamat menikmati.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.