Resep: Es Pisang Ijo Tanpa Ribet

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Es Pisang Ijo Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 21 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

  1. Siapkan 9 buah pisang raja matang,kukus sebentar.
  2. Diperlukan 150 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 50 gr tepung beras.
  4. Siapkan 400 ml santan kekentalan sedang.
  5. Diperlukan secukupnya Pasta pandan.
  6. Siapkan 1 sdm garam.
  7. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
  8. Diperlukan 1 sdm margarin.
  9. Siapkan Minyak goreng sedikit untuk olesan.
  10. Siapkan _________________________.
  11. Diperlukan Bahan fla :.
  12. Diperlukan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  13. Siapkan 100 gr tepung beras yg sdh di larutkan dgn air.
  14. Siapkan 150 gr gula pasir / sesuai selera.
  15. Ambil 1 sdt garam.
  16. Ambil 2 lembar daun pandan.
  17. Siapkan ________________________.
  18. Ambil Pelengkap :.
  19. Ambil Syrup cocopandan.
  20. Diperlukan serut Es batu / es.
  21. Ambil Susu kental manis.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo

  1. Dalam wadah campurkan terigu,tepung beras,gula dan garam,aduk " lalu tuang santan,aduk rata sampai tdk bergerindil kalo perlu saring,beri pasta pandan secukupnya sampai warna yg di inginkan.
  2. Pindahkan ke panci,masak dgn api kecil hingga adonan mengental sambil di aduk " lalu masukan margarin sambil trs di aduk sampai adonan kalis,matang dan tdk lengket di lagi d dasar panci,matikan api tunggu hangat.
  3. Siapkan plastik oles tipis dgn minyak,ambil sedikit adonan,(sesuaikan dgn bentuk pisan g),pipihkan / ratakan dgn sendok plastik lalu simpan pisang diatasnya, gulung dgn plastik,rapikan hingga membalut pisang,lakukan hal yg sama hingga semua selesai.lalu kukus pisang dgn api sedang kurleb 10 menit / sampai matang (aku dandang di alasi plastik),biarkan dingin.
  4. Fla santan : campur semua bahan fla dalam panci lalu masak hingga kental dan meletup letup,sisihkan.
  5. Penyelesaian : dalam mangkok simpan paling bawah es serut lalu tuang fla santan,potong serong pisang ijo,lalu beri Syrup cocopandan dan susu kental manis,done,sajikan untuk takjil puasa.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.