Es pisang Ijo kulit dadar. Resep es pisang ijo diselimuti oleh kulit dadar warna hijau, sedangkan palu butung langsung buah pisang. Walaupun cuma di kulitnya, tentu saja secara keseluruhan memberikan pengalaman yang berbeda bukan. Dari segi harga tentu harga es pisang ijo ini lebih mahal.
Resep es pisang ijo ini beda sama yang dulu pernah aku posting.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Es pisang Ijo kulit dadar yang lezat ini hanya perlu 21 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Es pisang Ijo kulit dadar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang Ijo kulit dadar
- Ambil 7 buah pisang (dikukus).
- Ambil Bahan kulit.
- Ambil 350 ml air/susu cair full cream (saya santan).
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 sdm gula (sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Pasta pandan (bagus pake sari daun pandan).
- Ambil Bahan vla ;.
- Siapkan 6 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 450 ml Santan + air.
- Siapkan Gula 3 sdm (sesuai selera).
- Ambil 2 sdm SKM.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Daun pandan.
- Ambil Bahan pelengkap ;.
- Diperlukan Sirup coco pandan.
- Ambil skm.
- Ambil es batu.
Es pisang ijo memiliki kulit pembungkus yang melapisi pisangnya. Kulit dadar ini terbuat dari tepung beras yang dicampur santan dan diberi pewarna hijau Yang membuatnya berbeda adalah penyajian es pisang ijo, yakni terkadang masih ditambah dengan toping lainnya. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang telah populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang Ijo kulit dadar
- Kukus pisang, kalo sudah dingin kupas kulitnya...
- Bahan Vla,, campur semua bahan, saring agar hasilnya tidak bergerindil.. Masak sampai kekentalan yang diingikan..
- Bahan kulit ; campur semua jadi 1. Saring.. olesi teflon anti lengket dengan margarin atau minyak,, tuang 1 sendok sayur ke teflon, tunggu sampai pinggiranx kering lalu angkat. Ulangi sampai bahan habis..
- Pisang yang sudah di kupas, diletakkan di atas kulit dadar, gulung..
- Siapkan mangkuk, taruh pisang yg di gulung tadi, Vla, coco pandan, susu, dan es batu. Siap d santap..
Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. Selain pisangnya, adonan tepung kulit dadar nya es buah ini juga harus pas takarannya. Kalau terlalu banyak dan tidak tepat membuat adonan kulit dadarnya Selain cara bikin pisang ijo nya, tentu saja kuah resep es ini juga penting. Berbeda dengan kuah resep minuman tradisional lainnya, kuah resep. Recipe ice green bananas mantab substantially mah.
