Es Pisang Ijo topping Granola. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan Masukkan es batu, potongan pisang ijo, bubur sumsum, sirup, dan susu kental manis. Boleh diberi tambahan topping seperti keju, mesis, atau coklat chip.
Jika anda ingin mencoba membuat dan merasakan sensasi kesegaran dari es pisang ijo ini, berikut ini kami hadirkan resepnya!
Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.
Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang Sajian es pisang ijo memang sangat nikmat dan menyegarkan sehingga sangat cocok disantap saat cuaca terik atau menjelang puasa.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo topping Granola yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 14 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Es Pisang Ijo topping Granola.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo topping Granola
- Siapkan 5 buah pisang raja.
- Diperlukan Bahan kulit.
- Siapkan 125 ml air daun pandan (4 helai daun pandan + 200ml air).
- Diperlukan 50 ml santan instan + 75 ml air.
- Ambil 100 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Diperlukan Bubur Sumsum.
- Siapkan 150 santan instan + 350 ml air.
- Ambil 70 gr tepung beras.
- Diperlukan 60 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt vanilla essence cair.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan Topping.
- Diperlukan Secukupnya granola.
- Siapkan Secukupnya susu kental manis.
- Siapkan Secukupnya sirup cocopandan.
- Diperlukan Sejumput chia seed.
Walaupun harganya agak mahal tapi worth it lah. Pisangnya gede, ijo"nya enak, sumsumnya juga enak dan gurihnya pas. Menurut aku lebih enak yg original daripada yg versi kacang merahnya. Apabila perlengkapan usaha telah ada maka perlu mencari lokasi yang tepat untuk berjualan, tempat yang tepat bisa ditempat yang banyak dikunjungi atau ramai dilalui orang seperti pusat perbelanjaan, tempat rekreasi, kawasan sekolahan dan kampus.
Berikut cara memasak: Es Pisang Ijo topping Granola
- Iris daun pandan.
- Blender daun pandan dengan 200 ml air, saring.
- Kukus pisang selama 3-5 menit jangan terlalu matang nanti akan kelembekan.
- Campur air daun pandan, tepung beras, dan tepung maizena.
- Campurkan santan, gula, dan garam.
- Masak adonan tepung dan santan di teflon anti lengket dengan api sangat kecil sampai adonan tidak lengket lagi.
- Ambil 2 sendok adonan, pipihkan diatas plastik yg sudah dioles tipis dengan minyak.
- Letakkan pisang, gulung perlahan dengan plastik agar kulit tidak patah.
- Buat bubur sumsum. Campurkan 100 ml santan dengan tepung beras.
- Masak santan, gula, garam, dan daun pandan hingga panas mendidih.
- Ketika santan mendidih, masukkan campuran santan dan tepung beras kedalam panci.
- Masak dengan api kecil, aduk hingga tekstur mengental. Matikan api pindahkan ke mangkok.
- Kukus pisang ijo hingga matang 10-15 menit tergantung tingkat kematangan pisang. Kalau pisang terlalu matang masak sebentar saja agar pisang ijo tidak pecah.
- Siapkan mangkok berisi es batu, susun pisang ijo ditengah, beri topping granola di satu sisi, beri bubur sumsum disisi lain. Tuang sirup dan susu kental manis, kemudian taburi dengan chia seed.
A nice cafe with delicious es pisang ijo even you enjoy in rainy day. The other menu also taste good. This review is the subjective opinion of a TripAdvisor member and not of TripAdvisor LLC. Es Pisang Ijo 'Emon" menawarkan rasa yang enak dan juga sehat untuk semua usia pastinya Rasanya yang lezat menjadikan es pisang ini sangat digemari oleh banyak orang terutama anak-anak.
