Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Es pisang ijo yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Es pisang ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es pisang ijo

Siapkan 8 buah pisang kepok matang.
Diperlukan 500 ml air.
Diperlukan 125 gr tepung terigu.
Diperlukan 125 gr tepung beras.
Siapkan 50 gr gula pasir.
Siapkan 1 saset santan kara.
Ambil 1/4 sdt garam.
Diperlukan Pasta pandan.
Diperlukan Es batu.
Siapkan kental manis Coco pandan.
Siapkan Untuk bubur sumsum:.
Ambil 750 ml air.
Ambil 100 gr tepung beras.
Siapkan 1 saset santan instan.
Siapkan 1/4 sdt garam.
Siapkan Daun pandan.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Fan Page Es Pisang Ijo PAL akses UI, Kelapa dua. menyediakan makanan pencuci mulut khas makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es pisang ijo

Kukus pisang selama 15 menit..
Masukkan air, gula pasir, tepung terigu, tepung beras, santan instan, dan garam. Aduk sampai tercampur rata Sampai tak ada yang bergerindil dan adonan halus..
Setelah adonan halus, tambahkan sedikit demi sedikit pasta pandan. Setelah itu saring adonan..
Kemudian adonan di masak hingga menggumpal. Setelah menggumpal angkat..
Siapkan plastik yang sudah di balur minyak. Kemudian taruh adonan pipihkan lalu ambil pisang yang sudah matang lalu di gulung..
Setelah tergulung rapih masukkan ke dalam kukusan dan tunggu dikukus hingga matang dengan api sedang kurang lebih 15 menit..
Setelah pembuatan pisang ijo kita buat bubur sumsum dengan masukan air, tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, setelah tercampur rata saring adonan hingga lembut..
Masak adonan hingga mengental..
Potong potong pisang dengan menggunakan pisau dan susun pisang dan bubur sumsum sesuai selera jangan lupa pakai es dan susu kental manis Coco pandan..

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.