Resep: Es Pisang Ijo Anti Gagal

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 24 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Siapkan Bahan bubur sumsum:.
2. Diperlukan 75 gram tepung beras.
3. Siapkan 50 gram gula pasir.
4. Ambil 500 ml santan.
5. Ambil 2 ikat pandan.
6. Diperlukan 1/2 sdt vanili.
7. Siapkan Bahan Pisang:.
8. Ambil 150 gram tepung beras.
9. Diperlukan 50 gram tepung sagu.
10. Ambil 100 gram gula.
11. Diperlukan 8 buah pisang raja.
12. Siapkan secukupnya Pasta pandan.
13. Ambil 500 ml santan.
14. Diperlukan Daun pisang untuk membungkus.
15. Ambil Bahan saus santan:.
16. Ambil 300 ml santan kental.
17. Diperlukan 1 sdm tepung beras.
18. Diperlukan 1 sdm maizena.
19. Ambil 80 gram gula.
20. Ambil 1/2 sdt pasta vanila.
21. Diperlukan Pelengkap:.
22. Siapkan Es batu.
23. Siapkan Sirup cocopandan.
24. Ambil Susu kental manis.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo

1. Bubur sumsum: campur semua bahan,masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal.tunggu sampai bubur meletup letup dan matikan api.
2. Pisang ijo:satukan tepung beras, tepung sagu,gula,pasta pandan dan santan aduk rata.masak dengan api meletup letup.siapkan daun pisang isi dengan adonan.letakkan pisang diatasnya.gulung dan padatkan.lakukan hingga adonan habis.kukus hingga 15-20menit.
3. Saus santan:campur semua adonan.masak dengan api kecil,aduk rat.masak hingga meletup-letup.
4. Penyajian:siapkan mangkok,isi dengan bubur sumsum potongan pisang ijo,beri saus santan,tuang sirup cocopandan dan susu kental manis.bila ingin diberi es batu tambahkan diatasnya.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.