Resep: Es Pisang Ijo Nikmat

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es Pisang Ijo Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

  1. Ambil 5 Pisang raja matang.
  2. Ambil Bahan Kulit Pisang.
  3. Siapkan 70 gr Tepung terigu.
  4. Ambil 50 gr Tepung beras.
  5. Ambil 200 ml Santan encer.
  6. Ambil 1/4 sdk teh Pasta pandan.
  7. Diperlukan 1/2 sdk teh Garam.
  8. Diperlukan 2 sdk mkn Gula pasir.
  9. Ambil Bahan Bubur.
  10. Siapkan 80 gr Tepung beras.
  11. Siapkan 500 ml Santan.
  12. Diperlukan 2 lbr Daun pandan (simpul).
  13. Ambil 2 sdk mkn Gula pasir.
  14. Siapkan 1/2 sdk teh garam.
  15. Siapkan Pelengkap.
  16. Siapkan Creamer kental manis.
  17. Ambil Syrup cocopandan / pisang ambon.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Fan Page Es Pisang Ijo PAL akses UI, Kelapa dua. menyediakan makanan pencuci mulut khas makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Berikut cara memasak: Es Pisang Ijo

  1. Kukus pisang dengan kulitnya hingga matang. Setelah matang tiriskan lalu kupas kulitnya.
  2. Siapkan wadah adonan. Masukan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam. Campur santan dan pasta pandan, tuang ke adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk terusn hingga licin, lalu tuang ke wadah tahan panas dan kukus sampe matang. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian bagilah adonan sama besar..
  3. Uleni, gilas dgn rolling pin hingga ketebalan sesuai selera. Kemudian ambil pisang, gulung dan padatkan..
  4. Setelah semua pisang terbungkus kulit adonan, lalu masing2 pisang bungkus dengan daun pisang (semat ujungnya). Kemudian kukus hingga matang, setelah matang sisihkan..
  5. Sambil menunggu kukusan pisang, buat bubur. Didihkan 400ml santan bersama daun pandan, aduk terus perlahan. Kemudian siapkan campuran 100ml santan, tepung beras, garam. Setelah santan mendidih, tuang campuran sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga matang dan tdk bergerindil..
  6. Saatnya penyajian. Potong2 pisang ijonya. Ambil bubur secukupnya, tata potongan pisang diatasnya. Berikan es batu, syrup dan creamer kental manis..

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.