Barongko Pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru.
Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini.
Resep Barongko Tanpa Daun Pisang ΠΎΡ : BrambangGarlic BrambangGarlic akan share resep barongko tanpa daun pisang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Barongko Pisang yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Barongko Pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko Pisang
- Ambil 12 buah pisang kepok matang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Ambil 2 butir telur ayam.
- Diperlukan 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Diperlukan 75 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 bungkus agar-agar plain.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
Aslinya barongko pisang ini menggunakan daun pisang. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian.
Berikut cara memasak: Barongko Pisang
- Siapkan dandang kukusan, isi air dan panaskan dgn api kecil.
- Kupas pisang, buang kulitnya, ambil dagingnya buang bijinya..
- Blender bersamaan : daging pisang, telur, santan, gula, agar-agar dan garam..
- Ambim daun pisang, tuang adonan bungkus dan semat dengan streples..
- Adonan berbentuk cair, jadi sy mencetak daun dgn menggunakan kotak rokok sebelum menuang adonan agar tdk tumpah berceceran..
- Kukus dalam dandang yg telah disiapkan selama kurang lebih 40 menit. Angkat, dinginkan. Sebelum disajikan..
- Lebih nikmat bila disajikan dln keadaan dingin dari kulkas..
- Selamat mencoba π.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.
