Resep: Es Pisang Ijo Nikmat

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Es Pisang Ijo yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Es Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. Ambil 2 buah pisang tanduk.
2. Ambil Sirup cocopandan.
3. Siapkan Susu kental manis.
4. Ambil Es batu yg dihancurkan kecil.
5. Diperlukan Adonan kulit.
6. Siapkan 100 gr tepung terigu.
7. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 5 sdm gula pasir.
9. Ambil 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1/2 bungkus santan Kara.
11. Diperlukan 3 tetes pewarna hijau/pandan.
12. Ambil 1 btr telur ayam.
13. Siapkan 200 ml air.
14. Ambil Bahan Vla.
15. Ambil 100 gr tepung beras.
16. Diperlukan 1/2 sdt garam.
17. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
18. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
19. Diperlukan 1 bks santan Kara.
20. Siapkan 800 ml air.

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Cara memasak Es Pisang Ijo

1. Potong pisang menjadi 3 buah (bagi 2 juga ga masalah) agar mudah ditaruh di panci, kemudian kukus sampai matang (20 menit), angkat kemudian kupas dan dinginkan..
2. Campur bahan adonan kulit, aduk sampai rata kemudian taruh di wadah utk di kukus. Tunggu sampai 30 menit, jangan lupa tutup panci di bungkus lap kain agar tidak ada air yg menetes ke adonan.
3. Setelah adonan matang, dinginkan. Siapkan plastik dan roll pin untuk menggiling adonan. Beri sedikit minyak di plastik agar tidak lengket,kemudian ambil sebagian adonan lalu giling hingga tipis, masukkan pisang yang sudah direbus lalu gulung. lakukan sampai semua pisang terbungkus kemudian kukus kembali 10 menit.
4. Campur semua bahan vla, lalu masak di panci dengan api kecil saja supaya tidak gosong. Setelah mengental, pindahkan ke wadah dan dinginkan...
5. Siapkan sirup cocopandan, susu kental manis dan es batu yg sudah di hancurkan kecil utk pelengkapnya..dan Es Pisang Ijo sudah siaaap..selamat mencoba yaa😉.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.