Cara Menyiapkan Pisang Ijo Lezat

Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Pisang Ijo yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Pisang Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo

1. Ambil Pisang raja/kepok.
2. Diperlukan 250 gr tepung terigu.
3. Siapkan 250 gr tepung beras.
4. Siapkan 6 sdm gula pasir.
5. Diperlukan 1000 ml air.
6. Siapkan 1 sendok pasta pandan.
7. Ambil 2 sct santan bubuk/cair.
8. Siapkan 3 lembar daun pandan.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.

Berikut cara memasak: Pisang Ijo

1. Kukus pisang 5 menit.
2. Membuat adonan kulit : masukan 125 gr tepung terigu, 125 gr tepung beras, 6 sdm gula pasir, 500 ml air, 1 sct santan bubuk,dan perisa pandan. Aduk sampai tercampur rata..
3. Saring adonan kulit dan masak diatas teflon dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan mengental dan siap dibentuk..
4. Sediakan plastik yg sudah diberi minyak sedikit. Lalu, balut pisang yg sudah dikukus dengan adonan kulitnya. Pastikan adonan menutupi pisang dengan rata..
5. Kukus pisang yg sudah dibalut tersebut selama lebih dari 15 menit, sampai terlihat mengkilap dan tidak lengket..
6. Membuat bubur sumsum : campurkan 125 gr tepung terigu, 125 gr tepung beras, 1 sct santan bubuk, dan 400 ml air. Aduk sampai merata lalu saring..
7. Masak diatas teflon dengan api kecil sampai adonan mengental seperti tekstur bubur..
8. Cara penyajian : masukan potongan pisang ijo bentuk bulet, tambahkan bubur sum sum, es batu, dan sirup bango warna merah..
9. Y.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah.