Barongko pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru.
Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini.
Resep Barongko Tanpa Daun Pisang от : BrambangGarlic BrambangGarlic akan share resep barongko tanpa daun pisang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Barongko pisang yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Barongko pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang
- Ambil 1 sisir pisang kepok matang.
- Diperlukan 2 gelas santan kekentalan sedang.
- Siapkan 1 gelas gula pasir.
- Ambil 4 butir telur.
- Diperlukan Sejimpit garam.
- Ambil 2 lembar daun pandan simpulkan.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Tusuk gigi / lidi secukupnya.
Aslinya barongko pisang ini menggunakan daun pisang. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian.
Cara memasak Barongko pisang
- Campur santan, daun pandan & sejimpit garam dalam 1 panci, kemudian didihkan sambil diaduk2..
- Kupas dan potong kecil2 pisang kepok. Kemudian campur dalam satu wadah: pisang kepok, gula pasir, telur dan santan rebus. Kemudian blender jadi satu sampai halus..
- Sendokkan dan bungkus menggunakan daun pisang. Kemudian sematkan menggunakan tusuk gigi/ lidi..
- Kukus dengan api besar selama 15 menit. Klo dicetak menggunakan loyang besar / alumunium foil ukuran besar kukus selama 30menit / sampai matang..
- Angkat dan sajikan. Yummy!^^.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.
