Barongko pisang Kepok. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru kemudian adonan dituangkan dan segera disemat. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Sajian dari pisang kepok yang dicampur dengan gula pasir, telur dan santan ini terasa nikmat dan terasa lembut di mulut.
Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang.
Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Barongko pisang Kepok yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Barongko pisang Kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang Kepok
- Ambil 6 buah pisang kepok yang sudah matang sempurna.
- Diperlukan 4 butir telur.
- Diperlukan 1 bungkus sunkara.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 200 gram gula pasir (sy 150gram aja karena kurang suka manis).
- Ambil 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan Air secukupnya (tuk ngukus).
- Ambil cetakan kue kukus yg udah dikasih minyak biar gak lengket.
- Siapkan Esen nangka,pandan dan strawbery (sesuai selera).
Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kue Barongko terbuat dari campuran pisang kepok, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus. Biasanya barongko pisang ini disajikan saat acara adat, seperti dalam acara.
Berikut cara memasak: Barongko pisang Kepok
- Pisang yg sudah matang di kupas terus di buang biji nya agar tidak terasa sepat..kemudian lumerkan menggunakan sendok.
- Masukan telor,santan,gula,garam vanili dan pisang yg sdh di hancurin tadi ke dalam blender.. blender sampai lembut.
- Bagi adonan menjadi 3 untuk menambahkan esen buahnya.
- Siapkan cetakan kue yg sudah di olesi minyak biar tidak lengket.masukan adonan dan kukus (adonan yg mana dulu yg akan di buat tergantung kreasi bunda). setelah kurleb 2-3 menit angkat masukan adonan yg lain nya..
- Ini hasil akhirnya karena step by step lupa di foto.
Pisang Kepok adalah salah satu pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB atau kelompok pisang olah yang Uraian Lengkap: Dari Manfaat, Budidaya Hingga Resep Olahan Pisang Kepok. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan. Pisang kepok adalah buah yang mudah kita dapatkan. Campur pisang, gula pasir, garam, telur, dan santan. Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang digemari.
